Overslaan
Hapjes
Hapjes
  • Gerookte zalmhapjes met appelcrème
    Nutri-Score D

Gerookte zalmhapjes met appelcrème

door Line Couvreur
Gerookte zalmhapjes met appelcrèmeD
Gemiddeld
> 60 min.
5/5
Budgetvriendelijk

Ingrediënten voor

Ingrediënten
8 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 200 g gerookte zalm
  • 1/4 ui
  • 1/2 gekke appel
  • 2 takjes bladpeterselie
  • 8 stengels bieslook
  • 100 g zure room met 30% v.g.
  • 1/2 el zwart sesamzaadje
  • peper
  • zout
  • 200 g gerookte zalm
  • 1/4 ui
  • 1/2 gekke appel
  • 2 takjes bladpeterselie
  • 8 stengels bieslook
  • 100 g zure room met 30% v.g.
  • 1/2 el zwart sesamzaadje
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min. (+ 1u koeltijd)
  1. 1
    Hak de ui en de bladpeterselie heel fijn. Snijd de ongeschilde halve appel in kleine fijne staafjes. Doe alles in een slakom, voeg de zure room toe en peper. Kruid heel lichtjes met zout en meng voorzichtig.
  2. 2
    Leg 1 sneetje zalm op een stukje vershoudfolie. Voeg 1 el appelcrème in het midden toe, plooi er de zalm bovenop en dan de vershoudfolie. Sluit tot een strak bundeltje en leg het in een schaal, met de knoop naar onder. Maak alle zalmbundeltjes op dezelfde manier en laat ze minstens 1 u in de koelkast rusten.
  3. 3
    Pak de hapjes net voor het opdienen uit, dresseer ze op een bord en bestrooi ze met gehakte bieslook en zwarte sesamzaadjes.
  4. 4
    Tip: Meng een beetje fijngeraspte citroenzeste onder de appelcrème of rasp er direct op de hapjes, als garnituur.
  1. 1
    Hak de ui en de bladpeterselie heel fijn. Snijd de ongeschilde halve appel in kleine fijne staafjes. Doe alles in een slakom, voeg de zure room toe en peper. Kruid heel lichtjes met zout en meng voorzichtig.
  2. 2
    Leg 1 sneetje zalm op een stukje vershoudfolie. Voeg 1 el appelcrème in het midden toe, plooi er de zalm bovenop en dan de vershoudfolie. Sluit tot een strak bundeltje en leg het in een schaal, met de knoop naar onder. Maak alle zalmbundeltjes op dezelfde manier en laat ze minstens 1 u in de koelkast rusten.
  3. 3
    Pak de hapjes net voor het opdienen uit, dresseer ze op een bord en bestrooi ze met gehakte bieslook en zwarte sesamzaadjes.
  4. 4
    Tip: Meng een beetje fijngeraspte citroenzeste onder de appelcrème of rasp er direct op de hapjes, als garnituur.
Per 100g: Energie: 185 kcal - Vetten: 13,7 g - Koolhydraten: 3,4 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 11,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 185 kcal - Vetten: 13,7 g - Koolhydraten: 3,4 g - Vezels: 1,1 g - Eiwitten: 11,2 g
Gluten vrij
Poisson- moins de 3€
Hapjes

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Zalm | Gerookt
    200 gr
  • Delhaize Jonagold | 6ST
    900 gr
    -25% Online
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Bieslook | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Saitaku Sesamzaad | Geroosterd
    95 gr
    2de tegen -50%

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

€14,50

Deze recepten kan je ook leuk vinden