Gebraden kalkoen met appelen en sinaasappel-veenbessensaus
door Line Couvreur
Gemiddeld
> 60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 10 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 kalkoen van 3,5 kg
- 1 ui
- 5 rode uien
- 4 sjalotten
- 6 Jonagold appels
- 4 sinaasappels
- 250 g gedroogde veenbessen
- 20 g tijm
- 20 g rozemarijn
- 2 dl gevogeltefond
- 2 el mosterd op grootmoeders wijze
- 150 g boter
- 8 el olijfolie
- peper
- zout
- 1 kalkoen van 3,5 kg
- 1 ui
- 5 rode uien
- 4 sjalotten
- 6 Jonagold appels
- 4 sinaasappels
- 250 g gedroogde veenbessen
- 20 g tijm
- 20 g rozemarijn
- 2 dl gevogeltefond
- 2 el mosterd op grootmoeders wijze
- 150 g boter
- 8 el olijfolie
- peper
- zout