Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Delhaize logo
  • Gelakte kip
    B

Gelakte kip

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Gelakte kipB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 Belgische scharrelkip
  • 4 cm gember
  • 1 citroen (het sap)
  • 4 el sojasaus
  • 1,5 dl honing
  • 2 el rijstazijn
  • 1 eetlepel 5 Chinese kruidenmix
  • 2 eetlepels arachideolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gele scharrelkip | 81 dagen
    +/- 1,4 kg
    +/-12,49€/kg
    +/-€17,49
    F2009072200238510000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    10,60 €/kg
    €1,59
    F2021022500077690000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Sauce | Soja | Light
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    20 cl
    7,45 €/l
    €1,49
    S2004112500122080000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min + 4 u marineertijd + 1u15 gaartijd

    1. Zet een grote pan op het vuur met de olie en schroei de kip erin dicht. Haal de kip uit de pan, laat even afkoelen en dep daarna droog met een keukenpapiertje. Blus de pan met de sojasaus en laat tot de helft inkoken. Doe de honing erbij en giet er de rijstazijn en het sap van 1 citroen bij. Schil en rasp de gember en voeg samen met de Chinese kruiden toe. Je hebt nu een lekkere marinade. Bestrijk de kip ermee en laat minstens 4 u marineren in de koelkast. Tip voor de echte planners: laat de kip zo’n 48 u marineren. Dan zitten de smaken er nóg beter in.
    2. Verwarm de oven voor op 200°C.
    3. Schik de kip in een ovenschaal en laat zo’n 15 min in de voorverwarmde oven bakken. Verlaag dan de temperatuur naar 170°C en gaar verder voor 1 u. Arroseer elke 10 min met de marinade.
    4. Haal de gelakte kip uit de oven en serveer meteen.

    Kooktip

    Serveer met gezouten pannenkoekjes, fijngesnipperd preiwit en de rest van de marinade. Of serveer eenvoudigweg met komkommerstaafjes en witte rijst.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 649; energie (kCal): 154; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 14,8; suikers (g): 13,7; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 18; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 416,57
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Gluten vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Gelakte kip
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gele scharrelkip | 81 dagen
    +/- 1,4 kg
    +/-12,49€/kg
    +/-€17,49
    F2009072200238510000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    10,60 €/kg
    €1,59
    F2021022500077690000
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Sauce | Soja | Light
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    20 cl
    7,45 €/l
    €1,49
    S2004112500122080000