Recept zoekresultatenGekarameliseerde kip met Luikse siroop
Delhaize logo
  • Gekarameliseerde kip met Luikse siroop

Gekarameliseerde kip met Luikse siroop

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Moederdag,Eindejaar
Hoofdgerecht
Gekarameliseerde kip met Luikse siroop

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 dikke appels (jonagold)
  • 1 dl druivenpitolie
  • 4 kippenbouten
  • 4 kippenvleugels
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el Luikse siroop
  • 1 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 kl ras el hanout (of Marokkaanse mix)
  • 150 g salade voor lekkerbekken
  • 1 sjalot
  • 1 takje tijm
  • 50 g witte en blauwe rozijnen
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Appel | Pinkids | 8 stuks

Pink Lady

Appel | Pinkids | 8 stuks

8 st

€3,99

Braadkip | 900G-1400G

Delhaize

Braadkip | 900G-1400G

+/- 1,2 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

+/-€5,03

Vleugels | Kip

Delhaize

Vleugels | Kip

+/- 600 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

+/-€3,89

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Luikse siroop

Meurens

Luikse siroop

450 gr

€2,69

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

Santa Maria

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

20 gr

€2,19

Rode eikenbladsla op kluit

Delhaize

Rode eikenbladsla op kluit

1 st

€1,29

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Gedroogde rozijnen

Vahiné

Gedroogde rozijnen

125 gr

€2,45

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
+/-€26,16

Begin met koken

Bereidingstijd: 30 min.

  1. Laat de rozijnen weken in warm water tot ze zacht zijn.
  2. Schil de appels, snij ze in stukjes, doe ze in een schaal en bedek de schaal. Plaats de schaal gedurende 10 min. in de microgolfoven. Maak er een appelmoes van.
  3. Versnipper de look en de sjalot en laat deze samen met de tijm en de ras el hanout fruiten in een beetje druivenpitolie. Voeg de rest van de olie toe en laat trekken.
  4. Kruid de kip met peper en zout en laat ze goudbruin bakken in de olijfolie. Voeg de siroop toe en doof het vuur.
  5. Serveer de kippenbouten en de kippenvleugels met een beetje appelmoes, de uitgelekte rozijnen en de olie met ras el hanout. Garneer met salade en in gevogeltebouillon gekookte bulgur.

Kooktip

Hoe langer de olie met ras el hanout kan trekken, hoe meer smaak ze zal hebben. Idealiter heeft ze 24 uur nodig.

Nutritionele informatie
Energie: 425 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Moederdag,Eindejaar
Diner
Hoofdgerecht
  • Gekarameliseerde kip met Luikse siroop

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Appel | Pinkids | 8 stuks

Pink Lady

Appel | Pinkids | 8 stuks

8 st

€3,99

Braadkip | 900G-1400G

Delhaize

Braadkip | 900G-1400G

+/- 1,2 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

+/-€5,03

Vleugels | Kip

Delhaize

Vleugels | Kip

+/- 600 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

+/-€3,89

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Luikse siroop

Meurens

Luikse siroop

450 gr

€2,69

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

Santa Maria

Kruiden | Ras El Hanout | Mix

20 gr

€2,19

Rode eikenbladsla op kluit

Delhaize

Rode eikenbladsla op kluit

1 st

€1,29

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Gedroogde rozijnen

Vahiné

Gedroogde rozijnen

125 gr

€2,45

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
+/-€26,16