Toasts met geitenkaas en gebakken rode bieten met bosvruchten
Makkelijk, < 30 min.
Geitenkaasballetjes in 4 kleuren
door Line Couvreur
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 20 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 "Sainte Maure" geitenkaas (200 g)
- 3 grote radijzen
- 10 g basilicum
- 8 ontpitte, zwarte olijven
- 30 g geroosterde en gezouten pinda’s
- 1 el kappertjes
- 1 snufje Espelettepeper
- 1 snufje ‘Lemon pepper’
- peper
- zout
- 1 "Sainte Maure" geitenkaas (200 g)
- 3 grote radijzen
- 10 g basilicum
- 8 ontpitte, zwarte olijven
- 30 g geroosterde en gezouten pinda’s
- 1 el kappertjes
- 1 snufje Espelettepeper
- 1 snufje ‘Lemon pepper’
- peper
- zout
Begin met koken
: 25 min.
- 1Maak de verschillende paneermengsels in aparte kommetjes. Hak de radijzen fijn en kruid ze met peper. Hak de pinda’s met een mes en meng ze met de Espelettepeper. Hak de olijven met een mes en meng ze met de Lemon pepper. Hak de kappertjes en het basilicum (of andere kruiden) samen.
- 2Snijd de geitenkaasbuche in stukken en mix ze met een beetje peper in een smalle slakom, tot een homogene textuur. Rol tot balletjes ter grootte van een kleine kers. Haal ze door de verschillende garnituren voor een prachtig assortiment smaken en kleuren. Dek af en bewaar tot het aperitief in de koelkast.
- 3Tip: Varieer de paneermengsels naargelang je voorraad en inspiratie: hazelnoten-peterselie, pistachenoten-koriander, gedroogde abrikozen-komijn, zadenmix...
- 1Maak de verschillende paneermengsels in aparte kommetjes. Hak de radijzen fijn en kruid ze met peper. Hak de pinda’s met een mes en meng ze met de Espelettepeper. Hak de olijven met een mes en meng ze met de Lemon pepper. Hak de kappertjes en het basilicum (of andere kruiden) samen.
- 2Snijd de geitenkaasbuche in stukken en mix ze met een beetje peper in een smalle slakom, tot een homogene textuur. Rol tot balletjes ter grootte van een kleine kers. Haal ze door de verschillende garnituren voor een prachtig assortiment smaken en kleuren. Dek af en bewaar tot het aperitief in de koelkast.
- 3Tip: Varieer de paneermengsels naargelang je voorraad en inspiratie: hazelnoten-peterselie, pistachenoten-koriander, gedroogde abrikozen-komijn, zadenmix...
Per 100g: Energie: 167 kcal - Vetten: 12,7 g - Koolhydraten: 8 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 4,5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g: Energie: 167 kcal - Vetten: 12,7 g - Koolhydraten: 8 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 4,5 g
Vegetarisch
Hapjes
Ingrediënten voor 20 personen
Toon:
- Delhaize Geit | Buche St Maure2 × 200 gr77
- Delhaize Rode radijzen | Bussel1 st99
- Santa Maria Kruiden | Basilicum10 gr35
- Delhaize Zwarte olijf130 gr99
- Duyvis Tiger Bbq Paprika | Nuts | Nootjes150 gr2 voor €3.519
- Delhaize Kappertjes | Surfines60 gr91
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37
