Gebraad, zuurkool en broodjes
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 40 g gerookt spek
- 2 dl water (voor de zuurkool)
- 2 dl water (voor het varkensgebraad)
- 1 kl karwij
- 50 g spek
- 1 kl suiker
- 500 g zuurkool natuur
- peper
- 20 g boter ( voor de zuurkool)
- 1 el boter (voor de broodjes)
- 1,5 dl melk
- 3 eieren
- 1 kg varkensgebraad
- 2 takjes peterselie
- 400 g oud brood
- zout
- 2 el olie (arachide- of olijfolie)
- 1 kl komijnpoeder
- 2 el sterke mosterd
- 2 teentjes knoflook
- 1 feuille laurier
- 1 ui (voor de zuurkool)
- 1 ui (voor het varkensgebraad)
- 1 ui (voor de broodjes)
- 40 g gerookt spek
- 2 dl water (voor de zuurkool)
- 2 dl water (voor het varkensgebraad)
- 1 kl karwij
- 50 g spek
- 1 kl suiker
- 500 g zuurkool natuur
- peper
- 20 g boter ( voor de zuurkool)
- 1 el boter (voor de broodjes)
- 1,5 dl melk
- 3 eieren
- 1 kg varkensgebraad
- 2 takjes peterselie
- 400 g oud brood