Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Gebakken rundvleesreepjes met prinsessenboontjes
    Nutri-Score A

Gebakken rundvleesreepjes met prinsessenboontjes

Gebakken rundvleesreepjes met prinsessenboontjesA
Moeilijk
> 60 min.
3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 1 lente-ui
  • 4 el sojasaus
  • 1 el vissaus
  • 2 el mirin
  • 500 g gepelde bavettesteak
  • 600 g sperziebonen
  • 2 el arachideolie
  • 1 kl geroosterde sesamolie
  • 2 el zwarte sesamzaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode peper
  • 1 lente-ui
  • 4 el sojasaus
  • 1 el vissaus
  • 2 el mirin
  • 500 g gepelde bavettesteak
  • 600 g sperziebonen
  • 2 el arachideolie
  • 1 kl geroosterde sesamolie
  • 2 el zwarte sesamzaadjes

Begin met koken

: 20 min. (+ 1 u. weektijd)
  1. 1
    Pers het teentje knoflook. Snipper de ontpitte rode peper en de lente-ui fijn. Snijd de gepelde bavettesteak fijn. Meng alles in een schaal met sojasaus, vissaus en mirin. Dek af en laat 1 u in de koelkast marineren.
  2. 2
    Verwijder de topjes van de prinsessenboontjes, snijd ze in 2 en kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat ze in ijskoud water schrikken. Bak de uitgelekte bonen 2 min. op een hoog vuur, in een wok met de arachideolie en de geroosterde sesamwokolie.
  3. 3
    Fruit het vlees en zijn marinade ook kort in de wok (het vlees moet roze blijven). Bestrooi met zwarte sesamzaadjes en dien meteen op, met basmatirijst.
  1. 1
    Pers het teentje knoflook. Snipper de ontpitte rode peper en de lente-ui fijn. Snijd de gepelde bavettesteak fijn. Meng alles in een schaal met sojasaus, vissaus en mirin. Dek af en laat 1 u in de koelkast marineren.
  2. 2
    Verwijder de topjes van de prinsessenboontjes, snijd ze in 2 en kook ze 5 min. in gezouten kokend water. Laat ze in ijskoud water schrikken. Bak de uitgelekte bonen 2 min. op een hoog vuur, in een wok met de arachideolie en de geroosterde sesamwokolie.
  3. 3
    Fruit het vlees en zijn marinade ook kort in de wok (het vlees moet roze blijven). Bestrooi met zwarte sesamzaadjes en dien meteen op, met basmatirijst.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 442; energie (kCal): 105; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 6; suikers (g): 4; vezels (g): ; eiwitten (g): 10,2; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 332,74
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 442; energie (kCal): 105; vetten (g): 4,1; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 6; suikers (g): 4; vezels (g): ; eiwitten (g): 10,2; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 332,74
Gluten vrij
Lente
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Nuoc mam saus
    1 el

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Rundersteak
    500 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Saitaku Sesamzaad | Geroosterde
    95 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Suzi Wan Saus | Soja
    14,3 cl
    2+2 gratis
  • Saitaku Mirin seasoning
    150 gr
  • Delhaize Prinsessenbonen
    2 × 500 gr
    2de tegen -50%
  • Delhaize Olie | Arachide
    1 l
  • Delhaize Olie | Wok | Geroosterde sesam
    25 cl

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr

Totaal:

€22,82

Deze recepten kan je ook leuk vinden