Gebakken noedels met pikante gehaktballetjes

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2. 2
   Meng het gehakt met het fijngehakte chilipepertje, de fijngesnipperde lente-uitjes, peper en zout. Rol er kleine balletjes van en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat ze 15 min. in de oven bakken.
3. 3
   erwarm ondertussen water in een kookpot. Strooi de rijstnoedels in het kokende water en neem de pot meteen van het vuur. Zet er een deksel op en laat 5 min. rusten. Giet de noedels af en spoel ze onder koud water.
4. 4
   Verwarm de arachideolie in een wok of sauteuse en bak er de groenten en de fijngesneden paprika in aan gedurende enkele minuten.
5. 5
   Voeg dan de noedels en de balletjes toe, evenals de sojasaus en de sesamolie. Roerbak 2 min. op hevig vuur en breng op smaak met peper en zout.
6. 6
   Serveer meteen.

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2. 2
   Meng het gehakt met het fijngehakte chilipepertje, de fijngesnipperde lente-uitjes, peper en zout. Rol er kleine balletjes van en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat ze 15 min. in de oven bakken.
3. 3
   erwarm ondertussen water in een kookpot. Strooi de rijstnoedels in het kokende water en neem de pot meteen van het vuur. Zet er een deksel op en laat 5 min. rusten. Giet de noedels af en spoel ze onder koud water.
4. 4
   Verwarm de arachideolie in een wok of sauteuse en bak er de groenten en de fijngesneden paprika in aan gedurende enkele minuten.
5. 5
   Voeg dan de noedels en de balletjes toe, evenals de sojasaus en de sesamolie. Roerbak 2 min. op hevig vuur en breng op smaak met peper en zout.
6. 6
   Serveer meteen.