Recept zoekresultatenFrittata met aardappelen, prei en spek
Delhaize logo
  • Frittata met aardappelen, prei en spek

Frittata met aardappelen, prei en spek

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Picknick
Lunch
Frittata met aardappelen, prei en spek

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g middelgrote aardappelen
  • 8 eieren
  • 30 g gemalen gruyère
  • 5 eetlepels verse room
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 klontje boter
  • peper
  • 3 stengels prei
  • 200 g gerookte spekblokjes

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Nicola
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    1,50 €/kg
    €2,99
    F1989011800378500000
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Gruyère | Geraspt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    25,93 €/kg
    €3,89
    F2020090900067860000
  • Prei | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,69 €/kg
    €2,69
    F1986053100317200000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min. + 30 min. baktijd

    1. Schil en snij de aardappelen in kleine blokjes. Gaar ze op de manier van jouw keuze (stomen of in de microgolfoven).
    2. Doe ondertussen de olie in een diepe pan en bak er de spekblokjes in. Neem ze er uit wanneer ze goudbruin zijn en bak dan de fijngesneden prei aan in dezelfde pan. Voeg 5 cl water toe, dek af en laat 10 min. op zacht vuur stoven.
    3. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    4. Klop in een grote kom de eieren los met de room, peper en zout. Voeg het spek toe, de aardappelen en de prei. Meng goed. Doe alles in een grote, met boter ingesmeerde ovenschaal en bestrooi met gemalen kaas.
    5. Zet 30 min. in de oven. Serveer warm met een tomatensalade.
    6. Deze frittata is ook koud heel lekker: perfect voor een picknick of een koud buffet.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Picknick
    Lunch
    Lunch
    • Frittata met aardappelen, prei en spek

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Nicola
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    1,50 €/kg
    €2,99
    F1989011800378500000
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Gruyère | Geraspt
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    25,93 €/kg
    €3,89
    F2020090900067860000
  • Prei | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    2,69 €/kg
    €2,69
    F1986053100317200000