Forel in papillot met olijven, citroen en kappertjes

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Kook de aardappelen beetgaar in de schil. Blancheer de bonen.
3. 3
   Leg op elk vel aluminiumfolie een forel. Kruid met peper en zout en voeg een beetje olie toe.
4. 4
   Bedek met 4 in stukken gesneden aardappelen, tijm, peterselie, kappertjes, olijven, de fijngesnipperde jonge uien, de bonen, de pastis en een paar schijfjes citroen.
5. 5
   Sluit de papillotten goed en bak in de oven gedurende ongeveer 25 min.
6. 6
   Werk af met peterselie.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2
   Kook de aardappelen beetgaar in de schil. Blancheer de bonen.
3. 3
   Leg op elk vel aluminiumfolie een forel. Kruid met peper en zout en voeg een beetje olie toe.
4. 4
   Bedek met 4 in stukken gesneden aardappelen, tijm, peterselie, kappertjes, olijven, de fijngesnipperde jonge uien, de bonen, de pastis en een paar schijfjes citroen.
5. 5
   Sluit de papillotten goed en bak in de oven gedurende ongeveer 25 min.
6. 6
   Werk af met peterselie.