Feta Saganaki

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

50 g bloem
400 g feta
1/2 komkommer
1 el gedroogde oregano
5 e.l. olijfolie
50 g tapenade (van tomaten of zwarte olijven)
zout
6 tomaten
2 el wijnazijn

50 g bloem
400 g feta
1/2 komkommer
1 el gedroogde oregano
5 e.l. olijfolie
50 g tapenade (van tomaten of zwarte olijven)
zout
6 tomaten
2 el wijnazijn

Begin met koken

: 15 min.

Vinaigrette: meng de tapenade met de helft eetlepels olijfolie en de eetlepels azijn, breng op smaak met peper en zout en zet opzij.

Snij de tomaten in kwartjes en de komkommer in plakjes, verdeel over de borden of leg op een grote schaal.

Snij de blokken feta in twee. Snij elk stuk vervolgens middendoor (in de dikte). Wentel ze in de bloem.

Verwarm de rest van de olijfolie in een pan met antikleef bodem en bak de plakken feta 1 min. aan elke kant.

Leg ze op de rauwkost, kruid met peper en bestrooi met oregano. Dien meteen op, serveer de vinaigrette in een apart kommetje.

Lekker met gegrild pitabrood.

Vinaigrette: meng de tapenade met de helft eetlepels olijfolie en de eetlepels azijn, breng op smaak met peper en zout en zet opzij.

Snij de tomaten in kwartjes en de komkommer in plakjes, verdeel over de borden of leg op een grote schaal.

Snij de blokken feta in twee. Snij elk stuk vervolgens middendoor (in de dikte). Wentel ze in de bloem.

Verwarm de rest van de olijfolie in een pan met antikleef bodem en bak de plakken feta 1 min. aan elke kant.

Leg ze op de rauwkost, kruid met peper en bestrooi met oregano. Dien meteen op, serveer de vinaigrette in een apart kommetje.

Lekker met gegrild pitabrood.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 567; energie (kCal): 137; vetten (g): 10,4; verzadigde vetten (g): 4,1; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 2,4; vezels (g): ; eiwitten (g): 4,7; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 563,21

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.