Recept zoekresultatenFeijoada met een mangoslaatje
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:51
  • Feijoada met een mangoslaatje

Feijoada met een mangoslaatje

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Feijoada met een mangoslaatje

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g vers mager spek
  • 250 g spiering
  • 400 g vleesribben
  • 1 rode ui
  • 400 g rode bonen (uit blik)
  • 1/2 sinaasappel
  • 200 g rijst
  • 8 dl rundsfond
  • 1 eetlepel 'American Cajun' Santa Maria
  • 1 laurierblaadje
  • 2 teentjes knoflook
  • 10 g boter
  • 4 kleine slaharten
  • 1 mango
  • 3 el extra vierge olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Mango
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,75 €/st
    €1,75
    Afhaling vanaf 01/02
    F2021012700075890000
  • Veldsla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2017031000349100000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    Afhaling vanaf 01/02
    S2015090100390510000
  • Fond | Rund
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    19 cl
    7,84 €/l
    €1,49
    S1997101600013700000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min + 1u15 stooftijd

    1. Bak het vlees in een grote, diepe pot bruin in 10 g boter. Bestrooi met de 'American Cajun' Santa Maria en stoof nog ± 5 min op een middelhoog vuur.
    2. Hak de rode ui grof en voeg toe aan het vlees. Snijd de knoflook in plakjes en voeg ook toe. Laat bruinen op een middelhoog vuur. Bevochtig met de rundsfond en doe er de rode bonen en het laurierblad bij. Laat min. 1 u sudderen onder een deksel.
    3. Maak het slaatje: schil de mango, snijd in kleine blokjes voeg de slaharten en meng met olijfolie.
    4. Kook de rijst gaar. Snijd de sinaasappel in schijfjes. Dien de feijoada op met de rijst, de mangoblokjes, de slaharten en de sinaasappelschijfjes.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Diner
    Hoofdgerecht
    • 00:00
      -00:51
    • Feijoada met een mangoslaatje

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Mango
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,75 €/st
    €1,75
    Afhaling vanaf 01/02
    F2021012700075890000
  • Veldsla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2017031000349100000
  • Laurierblaadjes
    15 gr
    90,00 €/kg
    €1,35
    Afhaling vanaf 01/02
    S2015090100390510000
  • Fond | Rund
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    19 cl
    7,84 €/l
    €1,49
    S1997101600013700000