Recept zoekresultatenExpressminestrone met pancetta
Recept zoekresultatenExpressminestrone met pancetta
Delhaize logo
  • Expressminestrone met pancetta
    Nutri-Score C

Expressminestrone met pancetta

door Gema Gomez
Expressminestrone met pancettaC
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 100 g pancetta
  • 1 zakje (van 600g) spaghettigroenten
  • 50 g parmigiano
  • 100 g gemelli
  • 2 blikken (van 200 g) witte bonen
  • 100 g pesto verde
  • 2 gevogeltebouillonblokjes
  • 3 el olijfolie
  • 1 afgestreken el Italiaanse kruiden
  • peper
  • zout
  • 100 g pancetta
  • 1 zakje (van 600g) spaghettigroenten
  • 50 g parmigiano
  • 100 g gemelli
  • 2 blikken (van 200 g) witte bonen
  • 100 g pesto verde
  • 2 gevogeltebouillonblokjes
  • 3 el olijfolie
  • 1 afgestreken el Italiaanse kruiden
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 25 min.
  1. 1
    Spoel de witte bonen onder koud water. Fruit de spaghettigroenten op een vrij hoog vuur, in een stoofpan met 2 el olijfolie en de Italiaanse kruiden. Voeg na 2 min. 1,4 l warm water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de kook, laat 5 min. pruttelen en schep de witte bonen in de pan. Breng opnieuw aan de kook en voeg de pasta toe. Laat 9 min. sudderen (de kooktijd van de gemelli).
  2. 2
    Bak de grofgehakte pancetta intussen op een vrij hoog vuur goudbruin, met 1 el olijfolie. Laat op keukenpapier uitlekken.
  3. 3
    Snijd de parmigiano in schilfers.
  4. 4
    Breng de minestrone verder op smaak en serveer met de 3 toppings: de knapperige pancetta, de pesto en de parmigiano. Geef er eventueel brood bij.
  5. 5
    Tip: voeg in het begin van de kooktijd een handvol diepvrieserwtjes toe. Als je deze minestrone van tevoren maakt, kook de pasta dan slechts 4 minuten. De pasta gaart verder wanneer je de soep weer opwarmt.
  1. 1
    Spoel de witte bonen onder koud water. Fruit de spaghettigroenten op een vrij hoog vuur, in een stoofpan met 2 el olijfolie en de Italiaanse kruiden. Voeg na 2 min. 1,4 l warm water en de verkruimelde bouillonblokjes toe. Breng aan de kook, laat 5 min. pruttelen en schep de witte bonen in de pan. Breng opnieuw aan de kook en voeg de pasta toe. Laat 9 min. sudderen (de kooktijd van de gemelli).
  2. 2
    Bak de grofgehakte pancetta intussen op een vrij hoog vuur goudbruin, met 1 el olijfolie. Laat op keukenpapier uitlekken.
  3. 3
    Snijd de parmigiano in schilfers.
  4. 4
    Breng de minestrone verder op smaak en serveer met de 3 toppings: de knapperige pancetta, de pesto en de parmigiano. Geef er eventueel brood bij.
  5. 5
    Tip: voeg in het begin van de kooktijd een handvol diepvrieserwtjes toe. Als je deze minestrone van tevoren maakt, kook de pasta dan slechts 4 minuten. De pasta gaart verder wanneer je de soep weer opwarmt.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 83 kcal - Vetten: 4,7 g - Koolhydraten: 5,9 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 3,4 g
Viande - moins de 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize PANCETTA
    100 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    2
    29
  • Delhaize Spaghettigroenten
    600 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    2
    89
  • Delhaize Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden
    200 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    4
    69
  • Delhaize Pasta | Gemelli
    500 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    1
    29
  • Delhaize Witte bonen | Reuze
    240 gr
    0
    99
  • Delhaize Pesto | Groen
    100 gr
    2
    99
  • 365 Bouillon | Kip | Vetarm
    120 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    0
    43
  • Delhaize Kruiden | Italiaanse
    40 gr
    1
    85
  • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    39
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
    50 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    1
    49
  • Delhaize Kruiden | Zeezout
    95 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    1
    29

Totaal:

€17,42