Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenCurry van scampi’s met kokosmelk
Delhaize logo
  • Curry van scampi’s met kokosmelk
    C

Curry van scampi’s met kokosmelk

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Barbecue,Vis - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Curry van scampi’s met kokosmelkC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • gehakte bladpeterselie
  • 25 cl kokosmelk
  • 1 ui
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 1 koffielepel sambal
  • 2 eetlepels lichte sojasaus
  • 2 eetlepels limoensap
  • 450 g diepgevroren scampi’s

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kokosmelk
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    40 cl
    3,73 €/l
    €1,49
    S2012030600123580000
  • Kruiden | Kerrie
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 gr
    69,00 €/kg
    €3,45
    S2009111608000000000
  • Pindakaas | Original | 350 g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    350 gr
    9,86 €/kg
    €3,45
    S1996092400010230000
  • Saus | Soja
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 cl
    21,00 €/l
    €5,25
    S2009071000012980000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Stoof de gesnipperde ui 5 min. in de olie in een stoofpan op zacht vuur. Bestrooi met kerriepoeder, roer 1 min., voeg dan de kokosmelk toe, de pindakaas, de sojasaus, de sambal en het limoensap. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen.
    2. Pel intussen (de vooraf ontdooide) scampi’s, maar laat er het staartstukje aan.
    3. Doe de scampi’s bij in de saus en laat dan nog 5 min. sudderen. Breng op smaak met peper en zout en voeg de gehakte bladpeterselie toe.
    4. Serveer warm met basmatirijst en gewokte groenten.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 578; energie (kCal): 139; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 5,1; koolhydraten (g): 4,6; suikers (g): 2,8; vezels (g): 1; eiwitten (g): 9,3; zout (g): 1,1. Energie (kcal/portie): 311,5
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Gluten vrij
    Barbecue,Vis - minder dan 3€
    Diner
    Lente
    Hoofdgerecht
    • Curry van scampi’s met kokosmelk
      C

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kokosmelk
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    40 cl
    3,73 €/l
    €1,49
    S2012030600123580000
  • Kruiden | Kerrie
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 gr
    69,00 €/kg
    €3,45
    S2009111608000000000
  • Pindakaas | Original | 350 g
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    350 gr
    9,86 €/kg
    €3,45
    S1996092400010230000
  • Saus | Soja
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 cl
    21,00 €/l
    €5,25
    S2009071000012980000