Recept zoekresultatenCrespelles met fijne groentjes en ricotta
Delhaize logo
  • Crespelles met fijne groentjes en ricotta

Crespelles met fijne groentjes en ricotta

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Snack
Crespelles met fijne groentjes en ricotta

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 bakje zwarte olijven
  • 200 g bloem
  • 3 eieren
  • 220 ml halfvolle melk
  • 200 ml water
  • 2 eetlepels boter
  • zout
  • 1 zakje diepgevroren groenten voor minestrone
  • 1 potje ricotta
  • 1 zakje rucola
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Rucola
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2014102000364600000
  • S2008052302194110000
  • Melk | Half Volle | Belgische
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 1 l
    1,09 €/l
    €6,54
    S2018032200041860099
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min.

    1. Plaats de bloem in een kom en maak een putje in het midden. Giet er de eieren in, samen met een snufje zout. Meng en voeg vervolgens de melk en suiker toe, onder voortdurend roeren, tot je een smeuïg deeg verkrijgt. Laat minstens 1 uur rusten. Bak de pannenkoeken in een warme beboterde pan.
    2. Bak de groenten in olijfolie. Voeg de ricotta en enkele ontpitte, gehalveerde olijven toe. Kruid naar smaak bij met peper en zout.
    3. Garneer de pannenkoek met de groenten en rol hem op. Serveer met een beetje rucola.

    Kooktip

    Je kunt deze pannenkoeken ook in een ovenschotel schikken, ze overgieten met tomaten- of bechamelsaus, bestrooien met wat parmezaan en ze, net zoals cannelloni, gratineren.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Brunch
    Snack
    • Crespelles met fijne groentjes en ricotta

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Rucola
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2014102000364600000
  • S2008052302194110000
  • Melk | Half Volle | Belgische
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 1 l
    1,09 €/l
    €6,54
    S2018032200041860099
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000