ProductterugroepingBlikken en glazen hervulbare flessen met productiecodes van 328 GE tot en met 338 GE van het merk Coca-Cola.Lees meer >

Recept zoekresultatenCouscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander
Delhaize logo
  • Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
8 porties
  • 2 gele paprika's
  • tijm
  • zout
  • 8 e.l. olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 bosje koriander
  • 250 ml zure room
  • 1 chilipeper
  • 800 g kerstomaten
  • 1 kg gekruide couccous
  • 1 gele paprika
  • 4 sjalotten
  • 1 rode paprika
  • 2 gousses knoflook
  • 1 courgette
  • 2 aubergines
  • 4 goudbrasems
  • 1,5 l kippenbouillon
  • 2 gele paprika's
  • tijm
  • zout
  • 8 e.l. olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 bosje koriander
  • 250 ml zure room
  • 1 chilipeper
  • 800 g kerstomaten
  • 1 kg gekruide couccous
  • 1 gele paprika
  • 4 sjalotten
  • 1 rode paprika
  • 2 gousses knoflook
  • 1 courgette

Begin met koken

: bereidingstijd + baktijd: 1 u
1
Snijd de courgette, de aubergine, de sjalotten en de paprika’s tot een brunoise en stoof aan in olijfolie. Voeg de gepelde en in twee gesneden peper toe, samen met de look, de tijm en het zout en laat stoven. Voeg dan de kerstomaten toe en laat alles 45 min op een zacht vuurtje koken tot de groenten gaar zijn en de saus is ingedikt.
2
Leg de dorades in een ovenschotel. Snijd langs twee kanten inkepingen in het vlees van de vis. Kruid met zout en peper. Voeg tijm, olijfolie en enkele schijfjes citroen toe. Bak de vis gedurende 30 min in de oven op 180°C.
3
Doe de couscous in een kom en giet er de warme bouillon bij. Laat opzwellen onder een handdoek of deksel. Maak de couscous los met een vork.
4
Schik de couscous op een schotel, voeg een lepel van de saus en enkele lepels zure room toe. Garneer met de fijngehakte koriander. Leg de vissen er bovenop.
1
Snijd de courgette, de aubergine, de sjalotten en de paprika’s tot een brunoise en stoof aan in olijfolie. Voeg de gepelde en in twee gesneden peper toe, samen met de look, de tijm en het zout en laat stoven. Voeg dan de kerstomaten toe en laat alles 45 min op een zacht vuurtje koken tot de groenten gaar zijn en de saus is ingedikt.
2
Leg de dorades in een ovenschotel. Snijd langs twee kanten inkepingen in het vlees van de vis. Kruid met zout en peper. Voeg tijm, olijfolie en enkele schijfjes citroen toe. Bak de vis gedurende 30 min in de oven op 180°C.
3
Doe de couscous in een kom en giet er de warme bouillon bij. Laat opzwellen onder een handdoek of deksel. Maak de couscous los met een vork.
4
Schik de couscous op een schotel, voeg een lepel van de saus en enkele lepels zure room toe. Garneer met de fijngehakte koriander. Leg de vissen er bovenop.
Nutritionele informatie
Energie: 765 kcal

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Paprika | Geel
Delhaize Paprika | Geel
1 st
1
19
Tijm | Verpakt
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
1
49
Citroen | 1 st
Delhaize Citroen | 1 st
1 st
0
69
Koriander | Verpakt
Delhaize Koriander | Verpakt
20 gr
1
55
Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.
Delhaize Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.
25 cl
3
39
Rode pepers | Verpakt
Delhaize Rode pepers | Verpakt
50 gr
1
35
Kerstomaten | Rood
Delhaize Kerstomaten | Rood
2 × 500 gr
1+1 gratis
3
39
Couscous | Parel | Kookbuiltje
Bosto Couscous | Parel | Kookbuiltje
4 × 4 x 75 gr
2+1 gratis
3
49
Sjalot | Ui | Netje
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Paprika | Rood
Delhaize Paprika | Rood
1 st
1
09
Lookbol | Netje
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
1
79
Courgette
Delhaize Courgette
1 st
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Aubergine
Delhaize Aubergine
1 st
1
09
Goudbrasem
Delhaize Goudbrasem
+/- 415 gr
+/-€
8
30
Gevogelte | Fond | Licht
Delhaize Gevogelte | Fond | Licht
22 cl
3
99

Reeds in je keuken

Zeezout | Fijn | Jodium
Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
125 gr
0
69
Olijfolie | Culinaire
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
5
39
Totaal:
+/-€48,64