Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COLFREE!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenCouscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander
Delhaize logo
  • Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Hoofdgerecht
Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 gele paprika
  • tijm
  • zout
  • 8 e.l. olijfolie
  • 1 citroen
  • 1 bosje koriander
  • 250 ml zure room
  • 1 chilipeper
  • 800 g kerstomaten
  • 1 kg gekruide couccous
  • 1 gele paprika
  • 4 sjalotten
  • 1 rode paprika
  • 2 gousses knoflook
  • 1 courgette
  • 2 aubergines
  • 4 goudbrasems
  • 1,5 l kippenbouillon

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Paprika | Geel | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Geel | 1Stuk

1 st

€1,19

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.

Delhaize

Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.

25 cl

€3,19

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

4 × 250 gr

€7,96

Couscous | Volkoren | Bio

Delhaize

Couscous | Volkoren | Bio

2 × 500 gr

Bio

€3,78

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

PuntPaprika | Zoet | 1Stuk

Delhaize

PuntPaprika | Zoet | 1Stuk

1 st

€1,39

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Gegrilde Aubergines

Delhaize

Gegrilde Aubergines

500 gr

€2,25

Goudbrasem

Delhaize

Goudbrasem

+/- 415 gr

+/-€7,67

Bouillon | Gevogelte | Bio

Maggi

Bouillon | Gevogelte | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Reeds in je keuken

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Totaal:
+/-€41,69

Begin met koken

Bereidingstijd: bereidingstijd + baktijd: 1 u

  1. Snijd de courgette, de aubergine, de sjalotten en de paprika’s tot een brunoise en stoof aan in olijfolie. Voeg de gepelde en in twee gesneden peper toe, samen met de look, de tijm en het zout en laat stoven. Voeg dan de kerstomaten toe en laat alles 45 min op een zacht vuurtje koken tot de groenten gaar zijn en de saus is ingedikt.
  2. Leg de dorades in een ovenschotel. Snijd langs twee kanten inkepingen in het vlees van de vis. Kruid met zout en peper. Voeg tijm, olijfolie en enkele schijfjes citroen toe. Bak de vis gedurende 30 min in de oven op 180°C.
  3. Doe de couscous in een kom en giet er de warme bouillon bij. Laat opzwellen onder een handdoek of deksel. Maak de couscous los met een vork.
  4. Schik de couscous op een schotel, voeg een lepel van de saus en enkele lepels zure room toe. Garneer met de fijngehakte koriander. Leg de vissen er bovenop.

Kooktip

Je kunt de couscous en de ratatouille makkelijk een dag (of enkele uren) op voorhand maken, waardoor je de avond zelf nog minder werk hebt.

Nutritionele informatie
Energie: 765 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Diner
Hoofdgerecht
  • Couscous met gebakken dorade, ratatouille, zure room en koriander

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Paprika | Geel | 1Stuk

Delhaize

Paprika | Geel | 1Stuk

1 st

€1,19

Kruiden | Tijm

Santa Maria

Kruiden | Tijm

15 gr

€2,75

Citroen | 1 st

Delhaize

Citroen | 1 st

1 st

€0,69

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.

Delhaize

Room | Gesteriliseerd | Vol-Romig | 35% v.g.

25 cl

€3,19

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,49

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

4 × 250 gr

€7,96

Couscous | Volkoren | Bio

Delhaize

Couscous | Volkoren | Bio

2 × 500 gr

Bio

€3,78

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

PuntPaprika | Zoet | 1Stuk

Delhaize

PuntPaprika | Zoet | 1Stuk

1 st

€1,39

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€1,29

Gegrilde Aubergines

Delhaize

Gegrilde Aubergines

500 gr

€2,25

Goudbrasem

Delhaize

Goudbrasem

+/- 415 gr

+/-€7,67

Bouillon | Gevogelte | Bio

Maggi

Bouillon | Gevogelte | Bio

80 gr

Bio

€2,35

Reeds in je keuken

Kruiden | Zout | Berg | Molen

Santa Maria

Kruiden | Zout | Berg | Molen

140 gr

€5,55

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Totaal:
+/-€41,69