Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Consommé met grijze garnalen
    Nutri-Score A

Consommé met grijze garnalen

door Line Couvreur
Consommé met grijze garnalenA
Makkelijk
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 200 g gekookte en gepelde grijze garnalen
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 1/2 citroen
  • 4 takjes krulpeterselie
  • 100 g oudbakken brood, naar keuze
  • 140 g dubbel tomatenconcentraat
  • 1 dl droge witte wijn
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 200 g gekookte en gepelde grijze garnalen
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 1/2 citroen
  • 4 takjes krulpeterselie
  • 100 g oudbakken brood, naar keuze
  • 140 g dubbel tomatenconcentraat
  • 1 dl droge witte wijn
  • 4 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 25 min. + 1.30 u kooktijd
  1. 1
    Fruit de gehakte ui en de wortelen in dikke schijfjes op een hoog vuur, in een stoofpan met 2 el olijfolie en het tomatenconcentraat. Overgiet na 2 min met 1 l water en de witte wijn. Breng aan de kook, zet het deksel halfopen op de pan en laat 1.30 u op een heel zacht vuurtje sudderen.
  2. 2
    Snijd het oudbakken brood in blokjes. Meng ze met 2 el olijfolie en bak ze op een matig vuurtje goudbruin in een braadpan. Houd apart.
  3. 3
    Filter de groentebouillon en druk goed aan. Voeg het sap van de halve citroen toe en breng verder op smaak. Warm de consommé op, haal de pan van het vuur en voeg de grijze garnalen toe.
  4. 4
    Dien heel warm op, bestrooi met gehakte peterselie en geef er de croutons bij.
  5. 5
    Servez bien chaud, saupoudré de persil haché, et accompagnez avec les croûtons.
  1. 1
    Fruit de gehakte ui en de wortelen in dikke schijfjes op een hoog vuur, in een stoofpan met 2 el olijfolie en het tomatenconcentraat. Overgiet na 2 min met 1 l water en de witte wijn. Breng aan de kook, zet het deksel halfopen op de pan en laat 1.30 u op een heel zacht vuurtje sudderen.
  2. 2
    Snijd het oudbakken brood in blokjes. Meng ze met 2 el olijfolie en bak ze op een matig vuurtje goudbruin in een braadpan. Houd apart.
  3. 3
    Filter de groentebouillon en druk goed aan. Voeg het sap van de halve citroen toe en breng verder op smaak. Warm de consommé op, haal de pan van het vuur en voeg de grijze garnalen toe.
  4. 4
    Dien heel warm op, bestrooi met gehakte peterselie en geef er de croutons bij.
  5. 5
    Servez bien chaud, saupoudré de persil haché, et accompagnez avec les croûtons.
Per 100g: Energie: 62 kcal - Vetten: 2,7 g - Koolhydraten: 5,5 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 2,8 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 62 kcal - Vetten: 2,7 g - Koolhydraten: 5,5 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 2,8 g
Lactose vrij
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Grijze garnalen | Vers | Ongepeld
    250 gr
  • Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
    1 st
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Brood | Toast | Wit
    250 gr
  • Delhaize Tomaten | Concentraat | Bio
    140 gr
    Bio
    • Montinho Sao Miguel Vinho Regional Alentejano
      75 cl
      2+1 gratis

      • Reeds in je keuken

    • Bertolli Olijfolie | Classico
      75 cl
      2de tegen -50%
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr
    • Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
      125 gr

    Totaal:

    €20,38

    Deze recepten kan je ook leuk vinden