Veloutésoepje van zoete aardappel met sint-jakobsvruchten
Makkelijk, 30-60 min.
Chipolata’s en stoemp met spruitjes
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 700 g chipolata’s met fijne kruiden
- 700 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 500 g spruitjes
- 100 g gerookte spekblokjes
- 1 ui
- geraspte muskaatnoot
- 12 cl volle melk
- zout
- peper
- 2 g boter
- 700 g chipolata’s met fijne kruiden
- 700 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild)
- 500 g spruitjes
- 100 g gerookte spekblokjes
- 1 ui
- geraspte muskaatnoot
- 12 cl volle melk
- zout
- peper
- 2 g boter
Begin met koken
: 35 min
- 1Snij de aardappelen in stukken en maak de spruiten schoon. Doe alles in een kookpot, bedek met koud water en breng aan de kook. Reken dan ongeveer 18 min. gaartijd.
- 2Bak intussen de chipolata’s goudbruin in een klontje boter in een grote braadpan op zacht vuur.
- 3Bak ook de spekblokjes en de gesnipperde ui in een klontje gesmolten boter in een andere pan op zacht vuur.
- 4Giet de gare aardappelen en spruiten af, laat ze uitlekken en doe ze terug in de kookpot (van het vuur). Voeg de melk toe en plet alles met de pureestamper. Voeg dan de uien en het spek toe, de geraspte muskaatnoot, peper en zout. Meng goed, proef en kruid bij met peper en zout indien nodig.
- 5Serveer warm met de chipolata’s.
- 1Snij de aardappelen in stukken en maak de spruiten schoon. Doe alles in een kookpot, bedek met koud water en breng aan de kook. Reken dan ongeveer 18 min. gaartijd.
- 2Bak intussen de chipolata’s goudbruin in een klontje boter in een grote braadpan op zacht vuur.
- 3Bak ook de spekblokjes en de gesnipperde ui in een klontje gesmolten boter in een andere pan op zacht vuur.
- 4Giet de gare aardappelen en spruiten af, laat ze uitlekken en doe ze terug in de kookpot (van het vuur). Voeg de melk toe en plet alles met de pureestamper. Voeg dan de uien en het spek toe, de geraspte muskaatnoot, peper en zout. Meng goed, proef en kruid bij met peper en zout indien nodig.
- 5Serveer warm met de chipolata’s.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 557; energie (kCal): 133; vetten (g): 8,3; verzadigde vetten (g): 3,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 8,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 678,96
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 557; energie (kCal): 133; vetten (g): 8,3; verzadigde vetten (g): 3,4; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 1,2; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 8,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 678,96
Gluten vrij
Kids
Diner
Herfst
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Chipolata | Hoevevarken | Ardens2 × +/- 350 gr-20%42
- Delhaize Verpakte | kookvaste aardappelen.2 kg75
- Iglo Spruitjes met spek2 × 450 gr1+1 gratis95
- Delhaize Spekreepjes | Gerookt200 gr29
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Santa Maria Kruiden | Muskaatnoot | Gemalen35 gr-10% voor 399
- Luxlait Melk | Volle | Vers1 l69
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr-10% voor 335
- Santa Maria Kruiden | Peper | Mix41 gr-10% voor 329
- Balade Boter | Koelkastsmeerbaar | Zacht | 20 % v.g.250 gr1+1 gratis59
