Soepje van tomaten, paprika en mozzarella
Makkelijk, < 30 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Chateaubriand op de grill met groenten
door Pascale Naessens
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 2 porties
- 350 g chateaubriand
- 3 pruimtomaatjes
- 4 lente-uitjes
- 2 rode uien
- 1 kl komijnpoeder
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 dikke bosjes koriander
- peper
- 1 teentje knoflook
- 1 kl wittewijnazijn
- 350 g chateaubriand
- 3 pruimtomaatjes
- 4 lente-uitjes
- 2 rode uien
- 1 kl komijnpoeder
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 dikke bosjes koriander
- peper
- 1 teentje knoflook
- 1 kl wittewijnazijn
Begin met koken
: 10 min + 20 min gaartijd
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Wrijf het vlees in met het komijnpoeder en wat olijfolie. Leg opzij.
3
Snijd de uien en de tomaten in partjes en snijd het bovenste gedeelte van de lente-uitjes. Leg alle groenten in een vuurvaste schaal, giet er olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 20 min in de oven.
4
Maak intussen de mojo verde: doe de koriander, de knoflook en de wittewijnazijn in een blender en mix tot je een dikke saus bekomt.
5
Gril het vlees 3 min aan elke kant voor rosé, of langer, zoals je wenst.
6
Dien het vlees op met de groenten en de mojo verde.
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Wrijf het vlees in met het komijnpoeder en wat olijfolie. Leg opzij.
3
Snijd de uien en de tomaten in partjes en snijd het bovenste gedeelte van de lente-uitjes. Leg alle groenten in een vuurvaste schaal, giet er olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 20 min in de oven.
4
Maak intussen de mojo verde: doe de koriander, de knoflook en de wittewijnazijn in een blender en mix tot je een dikke saus bekomt.
5
Gril het vlees 3 min aan elke kant voor rosé, of langer, zoals je wenst.
6
Dien het vlees op met de groenten en de mojo verde.
Nutritionele informatie
Energie: 293 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Frans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 2 personen
Toon:
Marcassou Ardense Filet
4 × 100 gr
-33.33% voor 3
€
5
69
Delhaize Smaaktrostomaten
450 gr
€
3
99
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
99
Delhaize Rode uien | Netje
400 gr
€
1
99
Santa Maria Kruiden | Komijn
33 gr
€
3
49
Delhaize Koriander | Verpakt
20 gr
€
1
55
Delhaize Azijn | Alcohol 8% | Bio
1 l
€
1
69Reeds in je keuken
Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
€
5
39
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
50 gr
€
1
49
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
