Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenChateaubriand op de grill met groenten
Delhaize logo
  • Chateaubriand op de grill met groenten

Chateaubriand op de grill met groenten

door Pascale Naessens

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Chateaubriand op de grill met groenten

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 350 g chateaubriand
  • 3 pruimtomaatjes
  • 4 lente-uitjes
  • 2 rode uien
  • 1 koffielepel komijnpoeder
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 2 dikke bosjes koriander
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook
  • 1 koffielepel wittewijnazijn

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Chateaubriand | Rund | Belgisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 300 gr
    +/-18,99€/kg
    +/-€5,70
    Afhaling vanaf 06/02
    F2001052100538800000
  • Koriander | Pot | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1995071700372800000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012390000
  • Rode uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min + 20 min gaartijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Wrijf het vlees in met het komijnpoeder en wat olijfolie. Leg opzij.
    3. Snijd de uien en de tomaten in partjes en snijd het bovenste gedeelte van de lente-uitjes. Leg alle groenten in een vuurvaste schaal, giet er olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 20 min in de oven.
    4. Maak intussen de mojo verde: doe de koriander, de knoflook en de wittewijnazijn in een blender en mix tot je een dikke saus bekomt.
    5. Gril het vlees 3 min aan elke kant voor rosé, of langer, zoals je wenst.
    6. Dien het vlees op met de groenten en de mojo verde.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Frans
    Gluten vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Chateaubriand op de grill met groenten

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Chateaubriand | Rund | Belgisch
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 300 gr
    +/-18,99€/kg
    +/-€5,70
    Afhaling vanaf 06/02
    F2001052100538800000
  • Koriander | Pot | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1995071700372800000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012390000
  • Rode uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    4,98 €/kg
    €1,99
    F2008061600314730000