Overslaan
Meer info >
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Ceviche van roodbaars met avocado
    Nutri-Score A

Ceviche van roodbaars met avocado

Ceviche van roodbaars met avocadoA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 500 g heel verse roodbaarsfilets
  • 1/2 bosje koriander
  • 5 cl olijfolie
  • 2 citroenen
  • 3 limoenen
  • 12 ontpitte zwarte olijven
  • 2 rijpe avocado's
  • 1 rode ui
  • 3 tomaten
  • 500 g heel verse roodbaarsfilets
  • 1/2 bosje koriander
  • 5 cl olijfolie
  • 2 citroenen
  • 3 limoenen
  • 12 ontpitte zwarte olijven
  • 2 rijpe avocado's
  • 1 rode ui
  • 3 tomaten

Begin met koken

  1. 1
    Zorg dat er geen graten meer zijn in de filets.
  2. 2
    Snij de filets in de lengte in 2 en vervolgens in fijne reepjes.
  3. 3
    Doe in een kom, voeg het sap van de citroenen en de limoenen toe en meng goed.
  4. 4
    Dek af en laat minstens 10 uur marineren in de koelkast.
  5. 5
    Snipper de ui heel fijn.
  6. 6
    Halveer de tomaten, ontpit en snij in kleine blokjes.
  7. 7
    Snij de olijven in schijfjes en hak de koriander fijn.
  8. 8
    Doe alles in een kom en voeg de uitgelekte vis toe (bewaar het marinadesap).
  9. 9
    Voeg de olie toe, Tabasco, peper, zout en wat marinadesap naar eigen smaak.
  10. 10
    Meng goed, dek af en laat nog minstens 1 uur marineren in de koelkast.
  11. 11
    Schil de avocado’s en snij in schijfjes.
  12. 12
    Verdeel over schaaltjes, doe er de ceviche bij en dien koel op met knapperig brood.
  1. 1
    Zorg dat er geen graten meer zijn in de filets.
  2. 2
    Snij de filets in de lengte in 2 en vervolgens in fijne reepjes.
  3. 3
    Doe in een kom, voeg het sap van de citroenen en de limoenen toe en meng goed.
  4. 4
    Dek af en laat minstens 10 uur marineren in de koelkast.
  5. 5
    Snipper de ui heel fijn.
  6. 6
    Halveer de tomaten, ontpit en snij in kleine blokjes.
  7. 7
    Snij de olijven in schijfjes en hak de koriander fijn.
  8. 8
    Doe alles in een kom en voeg de uitgelekte vis toe (bewaar het marinadesap).
  9. 9
    Voeg de olie toe, Tabasco, peper, zout en wat marinadesap naar eigen smaak.
  10. 10
    Meng goed, dek af en laat nog minstens 1 uur marineren in de koelkast.
  11. 11
    Schil de avocado’s en snij in schijfjes.
  12. 12
    Verdeel over schaaltjes, doe er de ceviche bij en dien koel op met knapperig brood.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 424; energie (kCal): 102; vetten (g): 7,3; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 465,22
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 424; energie (kCal): 102; vetten (g): 7,3; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,8; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 5,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 465,22
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Moederdag
Diner
Lente
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Goudbrasem
    2 × +/- 415 gr
  • Delhaize Koriander | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Limoen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Zwarte olijf
    130 gr
  • Delhaize Avocado eetklaar
    1 st
  • Delhaize Rode uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Smaaktrostomaten
    450 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

+/-€29,95

Deze recepten kan je ook leuk vinden