Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Corn Flakes van het merk Kellogg's »Lees meer >

Recept zoekresultatenCarpaccio van venkel met roze pompelmoes
Delhaize logo
  • Carpaccio van venkel met roze pompelmoes
Carpaccio van venkel met roze pompelmoes

Carpaccio van venkel met roze pompelmoes

Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 1 venkel
  • 1 loof van witte selder
  • 1 roze pompelmoes
  • 1/2 komkommer
  • 1 appel (Granny Smith)
  • 5 el druivenpitolie
  • 1 el honing
  • peper
  • zout
  • 1 venkel
  • 1 loof van witte selder
  • 1 roze pompelmoes
  • 1/2 komkommer
  • 1 appel (Granny Smith)
  • 5 el druivenpitolie
  • 1 el honing
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 20 min.
1
Schil de pompelmoes en snij hem in partjes. Vang het sap op.
2
Bereid een vinaigrette met 1 dl pompelmoessap, 1 dl druivenpitolie en 1 eetlepel honing. Naar smaak bijkruiden met peper en zout.
3
Snij de Granny Smith in zeer fijne blokjes en bewaar ze in ijswater. Snij de komkommer en de venkel in zeer fijne schijfjes met behulp van een mandoline.
4
Schik de venkelschijfjes op een bord en besprenkel ze met de vinaigrette. Versier met de appelblokjes, pompelmoespartjes, het selderloof en de komkommer.
5
Koel opdienen als voorgerecht.
1
Schil de pompelmoes en snij hem in partjes. Vang het sap op.
2
Bereid een vinaigrette met 1 dl pompelmoessap, 1 dl druivenpitolie en 1 eetlepel honing. Naar smaak bijkruiden met peper en zout.
3
Snij de Granny Smith in zeer fijne blokjes en bewaar ze in ijswater. Snij de komkommer en de venkel in zeer fijne schijfjes met behulp van een mandoline.
4
Schik de venkelschijfjes op een bord en besprenkel ze met de vinaigrette. Versier met de appelblokjes, pompelmoespartjes, het selderloof en de komkommer.
5
Koel opdienen als voorgerecht.
Nutritionele informatie
Energie: 226 kcal

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Vegetarisch
Diner
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Venkel

Delhaize

Venkel

500 gr

€1,69

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Pompelmoes | Rood | 1 st

Delhaize

Pompelmoes | Rood | 1 st

1 st

€0,75

Komkommer

Delhaize

Komkommer

1 st

€0,99

Appelen | Granny Smith | Verpakt | 6st

Delhaize

Appelen | Granny Smith | Verpakt | 6st

900 gr

€2,29

Honing | Bio

Delhaize

Honing | Bio

340 gr

Bio

€2,65

Reeds in je keuken

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€9,96