Recept zoekresultatenCake met knolselder, citroen, kokosnoot en karamel
Delhaize logo
  • Cake met knolselder, citroen, kokosnoot en karamel

Cake met knolselder, citroen, kokosnoot en karamel

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Dessert
Cake met knolselder, citroen, kokosnoot en karamel

Ingrediënten voor 16 Porties

16 Porties
  • 5 eieren
  • 150 g knolselder
  • 1 citroen (sap en zeste)
  • 100 g geraspte kokosnoot
  • 250 g bloem
  • 40 g bakpoeder
  • 250 g rietsuiker
  • 250 g gezouten boter op kamertemperatuur
  • boter voor de bakvorm
  • 1,5 dl room
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 snuifje fleur de sel
  • een beetje water
  • 50 g boter (voor de karamelsaus)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • S2008052302194110000
  • Gezouten boter | La Motte
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    250 gr
    24,36 €/kg
    €6,09
    F2005091300142400000
  • Ruwe rietsuiker | Easy
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2008040100151050000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min + 40 min baktijd

    1. Maak de karamel: doe de suiker en een beetje water in een steelpannetje op een zacht vuur, laat smelten en karamelliseren. Haal het steelpannetje van het vuur, voeg de boter en een snufje fleur de sel toe en meng. Voeg nadien de room toe, meng opnieuw en laat helemaal afkoelen en bewaar koel.
    2. Verwarm de oven voor op 180°C.
    3. Klop met de garde de eieren en de rietsuiker op. Voeg de gezouten boter, de geraspte kokos, de bloem, de zeste en het sap van de citroen, het bakpoeder en de geraspte knolselder toe.
    4. Smeer een bakvorm van 22 cm diameter in met boter. Giet het deeg over in de bakvorm. Bak in de oven gedurende ± 40 min. Laat afkoelen op een rooster.
    5. Dien op met de karamel.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Overig
    Dessert
    • Cake met knolselder, citroen, kokosnoot en karamel

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • S2008052302194110000
  • Gezouten boter | La Motte
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    250 gr
    24,36 €/kg
    €6,09
    F2005091300142400000
  • Ruwe rietsuiker | Easy
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2008040100151050000