Gevulde spitskool met lamsgehakt
Makkelijk, > 60 min.
Brandade van kabeljauw
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 kg bloemige aardappelen
- 500 g kabeljauwfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 dl olijfolie
- 2 el zure room
- 20 g boter
- 2 takjes tijm
- 1 kg bloemige aardappelen
- 500 g kabeljauwfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 dl olijfolie
- 2 el zure room
- 20 g boter
- 2 takjes tijm
Begin met koken
: 15 min. + 35 min. kooktijd
- 1Schil de bloemige aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in een kookpot. Bedek de aardappelen met water, breng aan de kook en laat 15 min. sudderen. Verwarm de oven voor op 180°C. Voeg de kabeljauwfilet in stukken en de geperste knoflook aan de aardappelen toe. Reken nog 5 min. kooktijd vanaf het hernemen van het kookpunt.
- 2Giet af in een fijne zeef en doe de bereiding weer in de kookpot, maar zet ze niet op het vuur. Voeg olijfolie en zure room toe. Plet alles met een pureestamper en breng verder op smaak. Verdeel de brandade over een ovenschaal en bak ze 15 min. goudbruin in de oven.
- 3Voeg boter toe en bestrooi met geriste takjes tijm. Dien warm op, met een slaatje.
- 1Schil de bloemige aardappelen, snijd ze in stukken en doe ze in een kookpot. Bedek de aardappelen met water, breng aan de kook en laat 15 min. sudderen. Verwarm de oven voor op 180°C. Voeg de kabeljauwfilet in stukken en de geperste knoflook aan de aardappelen toe. Reken nog 5 min. kooktijd vanaf het hernemen van het kookpunt.
- 2Giet af in een fijne zeef en doe de bereiding weer in de kookpot, maar zet ze niet op het vuur. Voeg olijfolie en zure room toe. Plet alles met een pureestamper en breng verder op smaak. Verdeel de brandade over een ovenschaal en bak ze 15 min. goudbruin in de oven.
- 3Voeg boter toe en bestrooi met geriste takjes tijm. Dien warm op, met een slaatje.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 622; energie (kCal): 149; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 8,8; suikers (g): 0,6; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 8,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 546,08
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 622; energie (kCal): 149; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 8,8; suikers (g): 0,6; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 8,2; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 546,08
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Aardappelen bloemig | Bio2 kg1+1 gratis
99 - Delhaize Kabeljauwfilet | IJsland2 × +/- 330 gr23
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Taste of Inspirations Room | Zuur | Isigny20 cl49
- Balade Boter | Zachte | Halfvolle | 41% v.g.250 gr-20%45
- Delhaize Tijm | Verpakt20 gr49
- Delhaize Olijfolie | Extra vierge | Bio50 cl99
