Overslaan
Diner
Diner
  • Boeddhabowl
    Nutri-Score A

Boeddhabowl

BoeddhabowlA
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 200 g gepelde roze garnalen
  • 150 g jonge spinazie
  • 150 g rode linzen
  • 250 g kerstomaten
  • 60 g Superfood breakfast mix met mango en kokos
  • 150 g rijst
  • 5 e.l. olijfolie
  • 30 g verse koriander
  • 15 g platte peterselie
  • 1 el chiazaadjes
  • 1,5 dl yoghurt
  • 1 el witte azijn
  • 2 avocado's
  • 5 citroenen (het sap)
  • 1 stuk (van 2 cm) gember
  • peper
  • 200 g gepelde roze garnalen
  • 150 g jonge spinazie
  • 150 g rode linzen
  • 250 g kerstomaten
  • 60 g Superfood breakfast mix met mango en kokos
  • 150 g rijst
  • 5 e.l. olijfolie
  • 30 g verse koriander
  • 15 g platte peterselie
  • 1 el chiazaadjes
  • 1,5 dl yoghurt
  • 1 el witte azijn
  • 2 avocado's
  • 5 citroenen (het sap)
  • 1 stuk (van 2 cm) gember

Begin met koken

: 25 min. + 30 min. rusttijd
  1. 1
    Kook de rijst en de rode linzen afzonderlijk. Voeg 4/5de van de olijfolie toe aan de linzen. Kruid met peper en zout.
  2. 2
    Schil en rasp de gember en vang het sap op.
  3. 3
    Hak de peterselie en 1/2de van de koriander fijn en voeg bij de rijst. Giet het citroen- en gembersap bij de linzen.
  4. 4
    Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit en de schil. Snijd ze in fijne schijfjes. Snijd de kerstomaten doormidden.
  5. 5
    Maak de yoghurtvinaigrette: laat het chiazaad weken in de yoghurt. Hak de koriander fijn en voeg samen met 1/5de van de olijfolie, de witte azijn, 1/2de van de verse koriander en peper en zout aan de yoghurt toe. Laat 30 min rusten.
  6. 6
    Schik alle ingrediënten mooi in een bowl of diep bord en werk af met de yoghurtvinaigrette.
  1. 1
    Kook de rijst en de rode linzen afzonderlijk. Voeg 4/5de van de olijfolie toe aan de linzen. Kruid met peper en zout.
  2. 2
    Schil en rasp de gember en vang het sap op.
  3. 3
    Hak de peterselie en 1/2de van de koriander fijn en voeg bij de rijst. Giet het citroen- en gembersap bij de linzen.
  4. 4
    Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit en de schil. Snijd ze in fijne schijfjes. Snijd de kerstomaten doormidden.
  5. 5
    Maak de yoghurtvinaigrette: laat het chiazaad weken in de yoghurt. Hak de koriander fijn en voeg samen met 1/5de van de olijfolie, de witte azijn, 1/2de van de verse koriander en peper en zout aan de yoghurt toe. Laat 30 min rusten.
  6. 6
    Schik alle ingrediënten mooi in een bowl of diep bord en werk af met de yoghurtvinaigrette.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 516; energie (kCal): 124; vetten (g): 7,3; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 8,3; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 4,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 687,21
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 516; energie (kCal): 124; vetten (g): 7,3; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 8,3; suikers (g): 2,4; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 4,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 687,21
Brunch
Diner
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Linzen
    150 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • 365 Roze garnalen | Gepeld
    200 gr
  • Delhaize Jonge spinazieblaadjes
    200 gr
  • Delhaize Tomaten | Miss Perfect
    300 gr
  • Delhaize Mix | pinda-Cashewnoten
    165 gr
  • Bosto Snelkookrijst | 8 min
    4 x 75 gr
  • Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
    10 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
  • Delhaize Chiazaad | Bio
    275 gr
    Bio
  • Pur Natur Yoghurt | Kefir | Eco | Bio
    400 gr
    2de tegen -40%
    Bio
    • Delhaize Natuurazijn
      1,5 l
    • Delhaize Avocado eetklaar
      1 st
    • Delhaize Limoen | 1 st
      1 st
    • Delhaize Gember | Bio
      150 gr
      Bio

        • Reeds in je keuken

      • Delhaize Olijfolie | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
        38 gr

      Totaal:

      €30,16

      Deze recepten kan je ook leuk vinden