Recept zoekresultatenBiefstuk met rucola en pasta pesto
Delhaize logo
  • Biefstuk met rucola en pasta pesto
    C

Biefstuk met rucola en pasta pesto

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Hoofdgerecht
Biefstuk met rucola en pasta pestoC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • balsamicoazijn
  • 50 g grana padano (schilfers)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 100 g rucola
  • 100 g verse rucolapesto
  • 250 g verse tagliatelle
  • peper
  • 4 rundersteaks

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Azijn | Balsamico | Modena

Delhaize

Azijn | Balsamico | Modena

50 cl

€2,39

Grana padano | BOB

Delhaize

Grana padano | BOB

100 gr

€1,99

Rucola

Delhaize

Rucola

100 gr

€1,29

Pesto | Genovese

Sacla

Pesto | Genovese

190 gr

€4,19

Tagliatelle | Bio

Delhaize

Tagliatelle | Bio

250 gr

Bio

€2,49

Rumsteak | Rund | Belgisch

Delhaize

Rumsteak | Rund | Belgisch

+/- 220 gr

+/-€4,40

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge| Grieks

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge| Grieks

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,99

Kruiden | Tellicherry-Pepper | Zwart | Molen

Santa Maria

Kruiden | Tellicherry-Pepper | Zwart | Molen

70 gr

€5,55

Totaal:
+/-€16,75

Begin met koken

  1. Neem de steaks uit de koelkast, zodat ze op temperatuur kunnen komen.
  2. Kook de pasta beetgaar in gezouten water.
  3. Giet af en bewaar een beetje van het kookvocht.
  4. Vermeng de tagliatelle met de rucolapesto, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe.
  5. Kruid de steaks met peper en zout.
  6. Rooster of bak ze 4 min per kant (of naar eigen voorkeur) in een pan met een likje olijfolie.
  7. Laat het vlees 5 min rusten onder aluminiumfolie.
  8. Maak de rucola aan met olijfolie, een straaltje balsamicoazijn, peper en schilfers grana padano
  9. Snijd de steaks voor het serveren in plakken.
  10. Serveer met pasta met rucolasalade.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1093; energie (kCal): 262; vetten (g): 16,5; verzadigde vetten (g): 5,6; koolhydraten (g): 12,7; suikers (g): 0,8; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 15,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 736,74
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieC
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1093; energie (kCal): 262; vetten (g): 16,5; verzadigde vetten (g): 5,6; koolhydraten (g): 12,7; suikers (g): 0,8; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 15,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 736,74
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Diner
Lente
Hoofdgerecht
  • Biefstuk met rucola en pasta pesto
    C

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Azijn | Balsamico | Modena

Delhaize

Azijn | Balsamico | Modena

50 cl

€2,39

Grana padano | BOB

Delhaize

Grana padano | BOB

100 gr

€1,99

Rucola

Delhaize

Rucola

100 gr

€1,29

Pesto | Genovese

Sacla

Pesto | Genovese

190 gr

€4,19

Tagliatelle | Bio

Delhaize

Tagliatelle | Bio

250 gr

Bio

€2,49

Rumsteak | Rund | Belgisch

Delhaize

Rumsteak | Rund | Belgisch

+/- 220 gr

+/-€4,40

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge| Grieks

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge| Grieks

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,99

Kruiden | Tellicherry-Pepper | Zwart | Molen

Santa Maria

Kruiden | Tellicherry-Pepper | Zwart | Molen

70 gr

€5,55

Totaal:
+/-€16,75