Banana bread met havervlokken en studentenhaver

Makkelijk

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

1 portie

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

2 eieren
800 g (heel rijpe) bananen
200 g notenmix met veenbessen en rozijnen
100 g havervlokken
200 g zelfrijzende bloem
100 g rietsuiker in kristalvorm Fairtrade
100 g boter
1 snuifje zout

2 eieren
800 g (heel rijpe) bananen
200 g notenmix met veenbessen en rozijnen
100 g havervlokken
200 g zelfrijzende bloem
100 g rietsuiker in kristalvorm Fairtrade
100 g boter
1 snuifje zout

Begin met koken

: 15 min. + 1 u 30 kooktijd

1
Verwarm de oven voor op 160°C. Houd 1 kleine banaan apart en plet de andere met een vork fijn. Meng er de bloem, de eieren, de licht gesmolten boter, de havervlokken, de rietsuiker en het zout onder.
2
Breek de grootste noten uit de mix in stukken en meng alles onder het deeg.
3
Bekleed een grote cakevorm met bakpapier en schep er het deeg in. Snijd de kleine banaan overlangs in 2 en leg ze op het deeg. Bak naargelang de afmetingen van de bakvorm 1 u 15 à 1 u 30 in de oven (houd in het oog).
4
Laat 10 min. rusten, ontvorm en laat op een rooster afkoelen.
5
Serveer bij het ontbijt (of als vieruurtje) met een yoghurt of een gewoon kopje thee.

1
Verwarm de oven voor op 160°C. Houd 1 kleine banaan apart en plet de andere met een vork fijn. Meng er de bloem, de eieren, de licht gesmolten boter, de havervlokken, de rietsuiker en het zout onder.
2
Breek de grootste noten uit de mix in stukken en meng alles onder het deeg.
3
Bekleed een grote cakevorm met bakpapier en schep er het deeg in. Snijd de kleine banaan overlangs in 2 en leg ze op het deeg. Bak naargelang de afmetingen van de bakvorm 1 u 15 à 1 u 30 in de oven (houd in het oog).
4
Laat 10 min. rusten, ontvorm en laat op een rooster afkoelen.
5
Serveer bij het ontbijt (of als vieruurtje) met een yoghurt of een gewoon kopje thee.

Per 100 g: Energie: 242 kcal - Vetten: 10,8 g - Koolhydraten: 29,3 g - Vezels: 3 g - Eiwitten: 5,7 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.