Provençaalse tian
Makkelijk, 30-60 min.
Balletjes met uien op Marokkaanse wijze
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 500 g rundergehakt niet gekruid
- 200 g merguezworstjes
- 5 el koriander, gehakt
- 2 uien
- 1 afgestreken el ras-el-hanout (afdeling wereldkeuken)
- 1 el bloem
- 2 el olijfolie
- 1 vetarm bouillonblokje
- zout
- peper
- 500 g rundergehakt niet gekruid
- 200 g merguezworstjes
- 5 el koriander, gehakt
- 2 uien
- 1 afgestreken el ras-el-hanout (afdeling wereldkeuken)
- 1 el bloem
- 2 el olijfolie
- 1 vetarm bouillonblokje
- zout
- peper
Begin met koken
: 30 min
- 1Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
- 2Verwijder het vel van de merguezworstjes. Meng het merguezvlees in een grote kom met het rundergehakt en 3 eetlepels gehakte koriander. Breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat ze 15 minuten in de oven bakken.
- 3Snipper intussen de uien fijn. Verwarm de olie in een sauteuse en stoof de uien met de ras-el-hanout gedurende 5 minuten op zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 minuut, voeg dan 40 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Laat zachtjes sudderen.
- 4Voeg de balletjes toe en laat nog 5 minuten sudderen.
- 5Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met 2 eetlepels gehakte koriander. Serveer warm met brood en een wortelsalade.
- 1Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
- 2Verwijder het vel van de merguezworstjes. Meng het merguezvlees in een grote kom met het rundergehakt en 3 eetlepels gehakte koriander. Breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat ze 15 minuten in de oven bakken.
- 3Snipper intussen de uien fijn. Verwarm de olie in een sauteuse en stoof de uien met de ras-el-hanout gedurende 5 minuten op zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 minuut, voeg dan 40 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Laat zachtjes sudderen.
- 4Voeg de balletjes toe en laat nog 5 minuten sudderen.
- 5Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met 2 eetlepels gehakte koriander. Serveer warm met brood en een wortelsalade.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 524; energie (kCal): 125; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 13,1; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 322,5
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 524; energie (kCal): 125; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 13,1; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 322,5
Orientaals
Lactose vrij
Viande - moins de 3€
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Bereide Gehakte Biefstuk4 × 160 gr69
- Delhaize Merguez | 100% Lam | Celtic+/- 200 gr75
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr2de tegen -50%95
- Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout35 gr2de tegen -50%29
- Knorr Bouillon Keteltje | Groenten | 8x28 g224 gr1+1 gratis95
- Delhaize Witte uien | Netje400 gr99
- Delhaize Tarwebloem1 kg35
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr2de tegen -50%35
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr2de tegen -50%35
