Recept zoekresultatenBalletjes met uien op Marokkaanse wijze
Delhaize logo
  • Balletjes met uien op Marokkaanse wijze
    B

Balletjes met uien op Marokkaanse wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Balletjes met uien op Marokkaanse wijzeB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g rundergehakt niet gekruid
  • 200 g merguezworstjes
  • 5 eetlepels koriander, gehakt
  • 2 uien
  • 1 afgestreken eetlepel ras-el-hanout (afdeling wereldkeuken)
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 1 vetarm bouillonblokje
  • peper, zout
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Filet américain | Natuur | Rund
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 250 gr
    +/-12,25€/kg
    +/-€3,06
    F1998093000542700000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Bouillon | Groenten | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    120 gr
    3,75 €/kg
    €0,45
    Afhaling vanaf 01/02
    S2012041900149800000
  • Reeds in je keuken
  • Gele uien | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,65 €/kg
    €1,65
    F1990053100395800000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Verwijder het vel van de merguezworstjes. Meng het merguezvlees in een grote kom met het rundergehakt en 3 eetlepels gehakte koriander. Breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal en leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Laat ze 15 minuten in de oven bakken.
    3. Snipper intussen de uien fijn. Verwarm de olie in een sauteuse en stoof de uien met de ras-el-hanout gedurende 5 minuten op zacht vuur. Bestrooi met bloem, roer 1 minuut, voeg dan 40 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Laat zachtjes sudderen.
    4. Voeg de balletjes toe en laat nog 5 minuten sudderen.
    5. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met 2 eetlepels gehakte koriander. Serveer warm met brood en een wortelsalade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 524; energie (kCal): 125; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 5,3; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 13,1; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 322,5
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Orientaals
    Lactose vrij
    Vlees - minder dan 3€
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Balletjes met uien op Marokkaanse wijze
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Filet américain | Natuur | Rund
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 250 gr
    +/-12,25€/kg
    +/-€3,06
    F1998093000542700000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Bouillon | Groenten | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    120 gr
    3,75 €/kg
    €0,45
    Afhaling vanaf 01/02
    S2012041900149800000
  • Reeds in je keuken
  • Gele uien | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,65 €/kg
    €1,65
    F1990053100395800000