Terugroeping product:"Dobbels vlees" verpakkingsprobleem voor 7 referenties.Meer info >

Recept zoekresultatenBalletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
Recept zoekresultatenBalletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
Delhaize logo
  • Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd
    Nutri-Score A

Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemd

Balletjes in jagerssaus, Luikse balletjes genoemdA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 4 uien
  • 1 ei
  • 1 kl gedroogd bonenkruid
  • 1 kl gedroogde tijm
  • 3,5 el Luikse stroop
  • 1 snuifje laurierpoeder
  • 3,5 dl water
  • 1 runderbouillonblokje
  • 2 el paneermeel
  • 3 sjalotten
  • 1 g boter
  • 10 cl volle melk
  • 4 sneetjes wittebrood (zonder korst)
  • zout
  • 1 el bloem
  • 600 filet américain
  • 4 uien
  • 1 ei
  • 1 kl gedroogd bonenkruid
  • 1 kl gedroogde tijm
  • 3,5 el Luikse stroop
  • 1 snuifje laurierpoeder
  • 3,5 dl water
  • 1 runderbouillonblokje
  • 2 el paneermeel
  • 3 sjalotten
  • 1 g boter
  • 10 cl volle melk
  • 4 sneetjes wittebrood (zonder korst)
  • zout
  • 1 el bloem

Begin met koken

: 1 uur
1
Verwarm de oven op th. 6 - 180°C.
2
Doe het gehakt in een mengschaal en voeg de heel fijngehakte sjalotten toe, het in melk geweken en uitgeknepen broodkruim, het geklopte ei; het paneermeel, de tijm, de laurier, peper en zout. Meng goed en rol er 8 balletjes van. Bedek de ovenplaat met een dubbel vel bakpapier, leg er de balletjes op en laat ze 30 min. in de oven bakken.
3
Smelt ondertussen de boter in een stoofpot en bak er de gesnipperde uien in aan. Zet een deksel op de pot en laat 10 min. op zacht vuur fruiten. Bestrooi vervolgens met bloem, meng 1 min., doe er dan het water bij, het verkruimelde bouillonblokje, de Luikse stroop en het bonenkruid. Meng, dek af en laat sudderen op een zacht vuur.
4
Voeg de balletjes toe en laat nog 10 min. op zacht vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout en serveer heel warm met puree of frieten.
1
Verwarm de oven op th. 6 - 180°C.
2
Doe het gehakt in een mengschaal en voeg de heel fijngehakte sjalotten toe, het in melk geweken en uitgeknepen broodkruim, het geklopte ei; het paneermeel, de tijm, de laurier, peper en zout. Meng goed en rol er 8 balletjes van. Bedek de ovenplaat met een dubbel vel bakpapier, leg er de balletjes op en laat ze 30 min. in de oven bakken.
3
Smelt ondertussen de boter in een stoofpot en bak er de gesnipperde uien in aan. Zet een deksel op de pot en laat 10 min. op zacht vuur fruiten. Bestrooi vervolgens met bloem, meng 1 min., doe er dan het water bij, het verkruimelde bouillonblokje, de Luikse stroop en het bonenkruid. Meng, dek af en laat sudderen op een zacht vuur.
4
Voeg de balletjes toe en laat nog 10 min. op zacht vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout en serveer heel warm met puree of frieten.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 358; energie (kCal): 85; vetten (g): 2,1; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 7,2; suikers (g): 2,6; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 9,5; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 376,55
Belgisch
Vlees - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Witte uien | Netje
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
1
99
Eieren | Bruine | Medium
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
1
99
Bonenkruid
Santa Maria Bonenkruid
7 gr
2de tegen -50%
1
75
Kruiden | Tijm
Santa Maria Kruiden | Tijm
15 gr
2de tegen -50%
2
75
Luikse siroop
Meurens Luikse siroop
450 gr
2
85
Kruiden | Laurierblaadjes
Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
2 × 4 gr
2de tegen -50%
2
15
Bouillon | Rund | Vetarm
365 Bouillon | Rund | Vetarm
120 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
46
Paneermeel
Anco Paneermeel
200 gr
0
67
Sjalot | Ui | Netje
Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
1
05
Melk | Verse | Volle | Bio
Delhaize Melk | Verse | Volle | Bio
1 l
Bio
    1
    89
    Brood | Toast | Wit
    Delhaize Brood | Toast | Wit
    250 gr
    0
    99
    Bereide Gehakte Biefstuk
    Delhaize Bereide Gehakte Biefstuk
    4 × 160 gr
    2
    45

    Reeds in je keuken

    Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    Spa Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    6 x 1 l
    2de tegen -50%
    4
    45
    Boter | Kant en klaar
    Fairebel Boter | Kant en klaar
    250 gr
    2de tegen -50%
    4
    25
    Kruiden | Zout | Berg | Molen
    Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
    140 gr
    2de tegen -50%
    6
    35
    Tarwebloem
    Delhaize Tarwebloem
    1 kg
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    39
    Totaal:
    €30,49