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Moins de gaspillage
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Ensemble contre le gaspillage avec Too Good To Go

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Ensemble contre le gaspillage avec Too Good To Go

Le gaspillage alimentaire est plus fréquent qu’on ne le pense. Toutes ces tranches de pain abandonnées, ces repas invendus en magasin… et chez vous aussi. Avec quelques habitudes simples, il est pourtant possible de faire une vraie différence.

Le gaspillage alimentaire est l’un des grands paradoxes de notre époque : alors que 828 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, 80 000 repas sont jetés chaque seconde. Au total, 40 % des aliments produits ne sont pas consommés. Ce gaspillage est responsable de 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de milliards de litres d’eau perdus. En Europe, la moitié du gaspillage alimentaire a lieu au sein des foyers.

L’impact du gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire a un impact majeur sur l’environnement : il est responsable de 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre d’origine humaine. Sauver un seul repas permet d’économiser en moyenne 2,7 kg de CO₂, 2,8 m² d’utilisation inutile de terres agricoles et 810 litres d’eau par an. Sur le plan économique, les conséquences sont tout aussi importantes : chaque année, 1 milliard de dollars de nourriture encore consommable finit à la poubelle. Selon Project Drawdown, réduire le gaspillage alimentaire est même l’action la plus efficace pour lutter contre le changement climatique et limiter la hausse des températures à 2 °C d’ici 2100.

Que gaspille-t-on le plus ?

En Belgique, c’est le pain qui est le plus gaspillé, suivi des fruits, légumes, pommes de terre, viandes et pâtes. Chaque semaine, nous jetons ensemble 17 millions de tranches de pain. C’est énorme quand on sait que chaque tranche a nécessité 44 litres d’eau pour être produite — l’équivalent d’une douche de 2 minutes. Ce gaspillage pèse lourd sur la planète : en CO₂, en eau et en terres agricoles.
 

Le saviez-vous ? 54 % du gaspillage alimentaire en Europe a lieu dans les foyers, et 10 à 20 % de ce gaspillage provient d’une mauvaise interprétation des étiquettes de dates « À consommer de préférence avant » (D.D.M.) et « À consommer jusqu’au » (D.L.C.).
 

  • D.L.C. (Date limite de consommation) : elle s’applique aux denrées périssables comme la viande, le poisson et les produits laitiers. C’est la date ultime jusqu’à laquelle le produit peut être consommé sans danger. Après cette date, le risque d’intoxication alimentaire ou d’autres problèmes de santé augmente, il est donc déconseillé de consommer le produit.
     

  • D.D.M. (Date de durabilité minimale) : elle signifie qu’après cette date, le produit peut perdre en qualité optimale, mais reste souvent parfaitement consommable s’il a été bien conservé. C’est le cas, par exemple, des pâtes, du riz ou des conserves : on peut généralement les consommer sans problème plusieurs semaines après la D.D.M.

Too Good To Go, l’application qui sauve des repas

Pour s’attaquer à ce problème, Too Good To Go a développé une solution simple et positive. Née en 2015 au Danemark, l’application propose aux consommateurs des paniers-surprise à prix réduit, composés de produits encore parfaitement bons mais destinés à être jetés.

Aujourd’hui active dans plus de 17 pays, elle a déjà sauvé plus de 436 millions de repas de la poubelle. En Belgique, plus de 20 millions de repas ont été sauvés grâce à une communauté engagée de 3 millions d’utilisateurs.

Bon à savoir : chaque panier Too Good To Go sauvé évite en moyenne 2,5 kg de CO₂ — soit l’équivalent d’un trajet en voiture de 6,3 km. Au total, plus d’un million de tonnes de CO₂ ont ainsi été évitées. Bon pour la planète et pour votre portefeuille !

Téléchargez l’application Too Good To Go.

 

Delhaize, un partenaire incontournable de Too Good To Go

Depuis 2018, Delhaize est l’un des principaux partenaires de Too Good To Go. Avec 313 magasins participants, nous avons déjà contribué à sauver 2 millions de repas.

En plus des paniers-surprise classiques, Delhaize propose aussi des paniers de pain, de fruits et légumes, mais aussi des produits de la mer ou végétariens, selon les invendus du jour. Une façon concrète de donner une seconde vie à ces bons produits.

Notre partenariat en bref :

  • Grâce à Too Good To Go, 2 millions de repas ont déjà été sauvés chez Delhaize, soit 1,2 million de kg de CO₂ et 1 milliard de litres d’eau économisés.
  • Chaque panier que vous sauvez évite le gaspillage et préserve les ressources naturelles comme l’eau, l’énergie et les terres agricoles.
  • Du panier-surprise au panier de pain ou de légumes : choisissez ce que vous sauvez. Toujours frais, économique et durable.

3 astuces pour conserver votre pain

  • Congelez-le dès qu’il commence à durcir et sortez-le du congélateur lorsque vous en avez besoin.
     

  • Si le pain est déjà trop dur, vous pouvez le ramollir au four : placez un glaçon sur le pain, couvrez-le et laissez la vapeur agir.
     

  • Ou cuisinez-le : en salade italienne, en pain perdu ou en bruschetta. Délicieux, zéro gaspillage et rapide !

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En plus de Too Good To Go, il existe bien sûr d’autres gestes à adopter pour réduire le gaspillage alimentaire. Retrouvez nos astuces pratiques pour vous lancer.