Tovertaart met sinaasappel
Gemiddeld, > 60 min.
Yoghurt met peren, amandelen en koffiesiroop
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 3 gekke peren
- 30 g amandelschilfers
- 600 g Griekse natuuryoghurt
- 100 g kristalsuiker
- 1,2 dl koffie
- 25 g boter
- 1 stokje vanille
- 3 gekke peren
- 30 g amandelschilfers
- 600 g Griekse natuuryoghurt
- 100 g kristalsuiker
- 1,2 dl koffie
- 25 g boter
- 1 stokje vanille
Begin met koken
: 25 min. (+ koeltijd)
- 1Snijd de peren in 4, schil ze en verwijder het klokhuis. Doe al deze restjes in een steelpan met 80 g suiker en fruit ze, al mengend, op een vrij hoog vuur tot ze karamelliseren. Giet er de koffie bij en laat 10 min. pruttelen tot een siroop. Laat afkoelen.
- 2Bak de peerpartjes intussen goudbruin op een matig vuur, in een braadpan met de boter, en bestrooi ze met de rest van de suiker. De kooktijd hangt af van de rijpheid van de peren en van je eigen smaak. Voeg de amandelschilfers toe en bak ze nog 2 min. goudbruin.
- 3Snijd het vanillestokje overlangs in 2, schraap er het merg uit en meng het met de yoghurt.
- 4Verdeel de yoghurt en de peren over kommen, besprenkel met de gefilterde siroop en serveer.
- 1Snijd de peren in 4, schil ze en verwijder het klokhuis. Doe al deze restjes in een steelpan met 80 g suiker en fruit ze, al mengend, op een vrij hoog vuur tot ze karamelliseren. Giet er de koffie bij en laat 10 min. pruttelen tot een siroop. Laat afkoelen.
- 2Bak de peerpartjes intussen goudbruin op een matig vuur, in een braadpan met de boter, en bestrooi ze met de rest van de suiker. De kooktijd hangt af van de rijpheid van de peren en van je eigen smaak. Voeg de amandelschilfers toe en bak ze nog 2 min. goudbruin.
- 3Snijd het vanillestokje overlangs in 2, schraap er het merg uit en meng het met de yoghurt.
- 4Verdeel de yoghurt en de peren over kommen, besprenkel met de gefilterde siroop en serveer.
Per 100 g: Energie: 117 kcal - Vetten: 6,1 g - Koolhydraten: 12,2 g - Vezels: 1 g - Eiwitten: 1,9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 117 kcal - Vetten: 6,1 g - Koolhydraten: 12,2 g - Vezels: 1 g - Eiwitten: 1,9 g
Frans
Vegetarisch
Ontbijt
Herfst
Ontbijt
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Peren | Conférence | Verpakt | Bio500 gr
99 - Vahiné Amandelen | Schilfers125 gr95
- Delhaize Yoghurt | Grieks | 2% v.g.2 × 500 gr05
- Nescafé Cappuccino cafeïnevrij | Oploskoffie | 10 sticks10 x 12,5 gr2de tegen -50%85
- Fleur De Sel Boter | Gezouten250 gr2de tegen -40%49
- Dr. oetker Vanillestokje1 st2de tegen -50%05
- Zusto Suiker | Vervanger300 gr39