Wok met rund, groenten en soba noodles

Makkelijk

< 30 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

500 g rundsvlees voor wok
400 g wokmix met rode paprika
150 g sobanoedels
3 el sojasaus
4 el arachideolie
1 el sesamolie
1 bussel koriander
1 zakje wok kruiden (25 g)
2 el geroosterde sesamzaadjes

500 g rundsvlees voor wok
400 g wokmix met rode paprika
150 g sobanoedels
3 el sojasaus
4 el arachideolie
1 el sesamolie
1 bussel koriander
1 zakje wok kruiden (25 g)
2 el geroosterde sesamzaadjes

Begin met koken

20 min.

1
Kook de noodles gaar zoals vermeld op de verpakking
2
Verwarm de helft van de arachideolie in een wokpan en bak er op een hevig vuur de rundsreepjes in aan. Meng er de wok kruiden onder en de helft van de sojasaus, de sesamolie en de helft van de sesamzaadjes. Haal het vlees uit de pan en houd apart.
3
Gebruik dezelfde pan en verwarm de rest van de arachideolie. Voeg de wokmix groenten toe en hussel alles regelmatig door elkaar. Roerbak tot de groentjes gaar zijn en breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper. Pers het sap van de limoen uit en voeg dan noodles en de rundsreepjes toe.
4
Meng alles goed en werk af met de koriander en de rest van de sesamzaadjes. Serveer zonder te wachten.

1
Kook de noodles gaar zoals vermeld op de verpakking
2
Verwarm de helft van de arachideolie in een wokpan en bak er op een hevig vuur de rundsreepjes in aan. Meng er de wok kruiden onder en de helft van de sojasaus, de sesamolie en de helft van de sesamzaadjes. Haal het vlees uit de pan en houd apart.
3
Gebruik dezelfde pan en verwarm de rest van de arachideolie. Voeg de wokmix groenten toe en hussel alles regelmatig door elkaar. Roerbak tot de groentjes gaar zijn en breng op smaak met de rest van de sojasaus en peper. Pers het sap van de limoen uit en voeg dan noodles en de rundsreepjes toe.
4
Meng alles goed en werk af met de koriander en de rest van de sesamzaadjes. Serveer zonder te wachten.

Energie: 794 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.