Vierkante zandkoekjes met havervlokken en studentenhaver

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm zijde met één groot vel bakpapier.
2. 2
   Hak de grootste noten van de studentenhaver grof. Doe de malse boter in de beker van de keukenrobot (of in een slakom) en voeg de havervlokken toe, de bloem, het zout en de studentenhaver. Klop (of kneed met de handen) tot een homogeen zanddeeg. Voeg de agavesiroop toe en meng tot een compacte en homogene textuur.
3. 3
   Verdeel het deeg over de bakvorm. Maak de rug van een lepel nat met koud water en druk het deeg goed aan. Schuif 20 min. in de oven.
4. 4
   Snijd de zandkoek in de bakvorm zelf in 9 vierkantjes, zodra je hem uit de oven haalt. Laat 10 min. rusten. Ontvorm, laat volledig afkoelen op een rooster en tast toe!

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een vierkante bakvorm van 20 cm zijde met één groot vel bakpapier.
2. 2
   Hak de grootste noten van de studentenhaver grof. Doe de malse boter in de beker van de keukenrobot (of in een slakom) en voeg de havervlokken toe, de bloem, het zout en de studentenhaver. Klop (of kneed met de handen) tot een homogeen zanddeeg. Voeg de agavesiroop toe en meng tot een compacte en homogene textuur.
3. 3
   Verdeel het deeg over de bakvorm. Maak de rug van een lepel nat met koud water en druk het deeg goed aan. Schuif 20 min. in de oven.
4. 4
   Snijd de zandkoek in de bakvorm zelf in 9 vierkantjes, zodra je hem uit de oven haalt. Laat 10 min. rusten. Ontvorm, laat volledig afkoelen op een rooster en tast toe!