Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Varkenshaasje met sinaasappel en honing
    Nutri-Score A

Varkenshaasje met sinaasappel en honing

Varkenshaasje met sinaasappel en honingA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 3 el acaciahoning
  • 1 e.l. olijfolie
  • 2,5 el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 g boter
  • 5 sinaasappels
  • 1 kl tijm
  • 2 varkenshaasjes van 350 g
  • 3 el acaciahoning
  • 1 e.l. olijfolie
  • 2,5 el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 g boter
  • 5 sinaasappels
  • 1 kl tijm
  • 2 varkenshaasjes van 350 g

Begin met koken

: 40 min.
  1. 1
    Rasp de schil van een sinaasappel fijn, je hebt 1 eetlepel nodig. Pers het sap uit 3 sinaasappels.
  2. 2
    Verwarm de olie en de boter in een diepe pan en bak er de varkenshaasjes aan alle kanten goudbruin in op vrij hoog vuur. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Doe er het sinaasappelsap en de geraspte schil bij, de tijm en de honing. Roer goed op de bodem van de pan, dek af en laat 30 min op zacht vuur sudderen, draai het vlees halverwege de baktijd om.
  4. 4
    Schil de overige 2 sinaasappels tot op het vruchtvlees, snij ze dan in halve schijven.
  5. 5
    Leg de varkenshaasjes op een snijplank en doe het bindmiddel bij de saus. Breng aan de kook en voeg peper en zout toe indien nodig. Voeg de sinaasappelschijven toe en breng opnieuw even aan de kook.
  6. 6
    Snij de varkenshaasjes in dikke plakken, bedruip met de saus en serveer met puree en een salade van veldsla en/of witloof.
  1. 1
    Rasp de schil van een sinaasappel fijn, je hebt 1 eetlepel nodig. Pers het sap uit 3 sinaasappels.
  2. 2
    Verwarm de olie en de boter in een diepe pan en bak er de varkenshaasjes aan alle kanten goudbruin in op vrij hoog vuur. Kruid met peper en zout.
  3. 3
    Doe er het sinaasappelsap en de geraspte schil bij, de tijm en de honing. Roer goed op de bodem van de pan, dek af en laat 30 min op zacht vuur sudderen, draai het vlees halverwege de baktijd om.
  4. 4
    Schil de overige 2 sinaasappels tot op het vruchtvlees, snij ze dan in halve schijven.
  5. 5
    Leg de varkenshaasjes op een snijplank en doe het bindmiddel bij de saus. Breng aan de kook en voeg peper en zout toe indien nodig. Voeg de sinaasappelschijven toe en breng opnieuw even aan de kook.
  6. 6
    Snij de varkenshaasjes in dikke plakken, bedruip met de saus en serveer met puree en een salade van veldsla en/of witloof.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 398; energie (kCal): 94; vetten (g): 1,2; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 5,9; suikers (g): 4,7; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 14,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 466,62
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 398; energie (kCal): 94; vetten (g): 1,2; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 5,9; suikers (g): 4,7; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 14,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 466,62
Vaderdag
Diner
Lente
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Meli Honing | Acacia
    375 gr
    2de tegen -80%
  • Maizena Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
    250 gr
  • Delhaize Eetsinaas | 4ST
    1 kg
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Filet pur | Ardeens | Varken
    3 × +/- 520 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Balade Zachte boter | Opgeklopt
    130 gr
    -30%

Totaal:

+/-€42,71

Deze recepten kan je ook leuk vinden