Traybake met kip curry, appelen en peren

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de olijfolie, de kerrie, de geriste tijm, de geriste rozemarijn, peper en zout in een grote ovenschaal. Voeg de kippenbovenbouten toe en de ongeschilde aardappelen in 2 of 4 stukken (naargelang hun grootte). Bestrijk de kip en de aardappelen langs alle kanten met marinade en verdeel ze over 1 enkele laag. Pel de ui, snijd hem in 4 en voeg hem toe, samen met de ongeschilde en ontpitte appel en peer in partjes. Schuif 15 min. in de oven, verlaag de temperatuur tot 190°C en bak nog 15 min.
2. 2
   Meng de room, de mosterd en de dragonblaadjes. Breng verder op smaak en overgiet voornamelijk de stukken kip met deze saus. Schuif nog 10 min. in de oven en dien heel warm op.
3. 3
   Tip: Vervang de appelen en de peren naargelang het seizoen door abrikozen, pruimen...

1. 1
   Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de olijfolie, de kerrie, de geriste tijm, de geriste rozemarijn, peper en zout in een grote ovenschaal. Voeg de kippenbovenbouten toe en de ongeschilde aardappelen in 2 of 4 stukken (naargelang hun grootte). Bestrijk de kip en de aardappelen langs alle kanten met marinade en verdeel ze over 1 enkele laag. Pel de ui, snijd hem in 4 en voeg hem toe, samen met de ongeschilde en ontpitte appel en peer in partjes. Schuif 15 min. in de oven, verlaag de temperatuur tot 190°C en bak nog 15 min.
2. 2
   Meng de room, de mosterd en de dragonblaadjes. Breng verder op smaak en overgiet voornamelijk de stukken kip met deze saus. Schuif nog 10 min. in de oven en dien heel warm op.
3. 3
   Tip: Vervang de appelen en de peren naargelang het seizoen door abrikozen, pruimen...