Snelle hachis parmentier met wortelen en pecannoten

Begin met koken

1. 1
   Laat de stoemp ontdooien volgens de instructies op de verpakking (liefst in de microgolfoven).
2. 2
   Bak het vlees en de gehakte ui intussen in een sauteerpan met de olijfolie. Roer het gehakt goed los met een spatel en bestrooi het met Provençaalse kruiden. Voeg 2,5 dl water en het tomatenconcentraat toe zodra alles mooi goudbruin is. Laat 5 min. op een zacht vuurtje pruttelen.
3. 3
   Verwarm de grill van de oven voor. Meng de stoemp met de room en verwarm alles nog 2 min. in de microgolfoven.
4. 4
   Breng het vlees verder op smaak en verdeel het over de bodem van een ovenschaal. Bedek met de stoemp, bestrooi met de parmigiano en de grofgehakte pecannoten. Bak ± 8 min. goudbruin onder de grill maar in het midden van de oven, zodat de bovenkant niet te snel kleurt.
5. 5
   Dien heel warm op, met een slaatje.
6. 6
   Tip: meng een snufje geraspte nootmuskaat onder de stoemp en/of knoflook onder de ui-vleesbereiding. Behalve de kant-en-klare stoemp kun je de rest van dit gerecht van tevoren bereiden. Je hoeft het daarna alleen maar op te warmen. Het vlees en de saus kun je in de vriezer bewaren. Vervolgens hoef je alleen nog de stoemp te maken en de verschillende ingrediënten samen te voegen (stap 1, 3 en 4).

1. 1
   Laat de stoemp ontdooien volgens de instructies op de verpakking (liefst in de microgolfoven).
2. 2
   Bak het vlees en de gehakte ui intussen in een sauteerpan met de olijfolie. Roer het gehakt goed los met een spatel en bestrooi het met Provençaalse kruiden. Voeg 2,5 dl water en het tomatenconcentraat toe zodra alles mooi goudbruin is. Laat 5 min. op een zacht vuurtje pruttelen.
3. 3
   Verwarm de grill van de oven voor. Meng de stoemp met de room en verwarm alles nog 2 min. in de microgolfoven.
4. 4
   Breng het vlees verder op smaak en verdeel het over de bodem van een ovenschaal. Bedek met de stoemp, bestrooi met de parmigiano en de grofgehakte pecannoten. Bak ± 8 min. goudbruin onder de grill maar in het midden van de oven, zodat de bovenkant niet te snel kleurt.
5. 5
   Dien heel warm op, met een slaatje.
6. 6
   Tip: meng een snufje geraspte nootmuskaat onder de stoemp en/of knoflook onder de ui-vleesbereiding. Behalve de kant-en-klare stoemp kun je de rest van dit gerecht van tevoren bereiden. Je hoeft het daarna alleen maar op te warmen. Het vlees en de saus kun je in de vriezer bewaren. Vervolgens hoef je alleen nog de stoemp te maken en de verschillende ingrediënten samen te voegen (stap 1, 3 en 4).