Gebakken rode rijst met groenten en insectenburger
Makkelijk, 30-60 min.
Salade van rode rijst, geroosterde tofu en prinsessenbonen
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 80 g rode rijst
- 130 g tofu
- 140 g prinsessenboontjes
- 2 e.l. olijfolie
- 1 el tamari
- 1/4 kl chilivlokken
- zout
- peper
- 80 g rode rijst
- 130 g tofu
- 140 g prinsessenboontjes
- 2 e.l. olijfolie
- 1 el tamari
- 1/4 kl chilivlokken
- zout
- peper
Begin met koken
: 15 min.
- 1Leg de tofu in een diep bord. Leg er een ander bord bovenop en zet een gewicht op het geheel (conservenblik, vaatwerk, een pakje suiker, enz.). Laat de tofu gedurende 1 uur uitlekken.
- 2Kook de rijst in gezouten kokend water. Laat uitlekken.
- 3Stoom de prinsessenboontjes en dompel ze onder in ijskoud water. Laat ze uitlekken en drogen.
- 4Maak een vinaigrette met de helft van de olijfolie, de tamari en peper.
- 5Snijd de tofu in blokjes of driehoekjes. Bestrooi met zout en peper. Gril in de resterende olijfolie en draai om tijdens het bakken.
- 6Meng de rijst, de boontjes en de vinaigrette. Doe de salade in een lunchdoos en leg de gegrilde tofu er bovenop.
- 1Leg de tofu in een diep bord. Leg er een ander bord bovenop en zet een gewicht op het geheel (conservenblik, vaatwerk, een pakje suiker, enz.). Laat de tofu gedurende 1 uur uitlekken.
- 2Kook de rijst in gezouten kokend water. Laat uitlekken.
- 3Stoom de prinsessenboontjes en dompel ze onder in ijskoud water. Laat ze uitlekken en drogen.
- 4Maak een vinaigrette met de helft van de olijfolie, de tamari en peper.
- 5Snijd de tofu in blokjes of driehoekjes. Bestrooi met zout en peper. Gril in de resterende olijfolie en draai om tijdens het bakken.
- 6Meng de rijst, de boontjes en de vinaigrette. Doe de salade in een lunchdoos en leg de gegrilde tofu er bovenop.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 590; energie (kCal): 141; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 14,1; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 709,79
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 590; energie (kCal): 141; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 0,9; koolhydraten (g): 14,1; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 709,79
Vegan
Brunch
Lunch
Lunch
Ingrediënten voor 1 persoon
Toon:
- Bosto Snelkookrijst | 8 min4 x 75 gr09
- Delhaize Tofu | Gehakt | Vegan | Bio180 gr
75 - Delhaize Bonen | Extra fijn | Verpakt200 gr99
- Saitaku Saus | Soja | Tamari15 cl99
- Delhaize Rode pepers | Verpakt50 gr35
- Oxfam Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade85 gr25
- Delhaize Olijfolie | Extra vierge50 cl85
- Delhaize Zout | Cuisine1 kg37