Salade van rauwe groenten met rijstazijn

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 rode ui
125 cl rijstazijn
1/2 Chinese kool
1 kleine courgette
1 rode paprika
2 wortelen
2 takjes verse munt
2 el gegrilde sesamzaadjes
2 el fijne suiker

1 rode ui
125 cl rijstazijn
1/2 Chinese kool
1 kleine courgette
1 rode paprika
2 wortelen
2 takjes verse munt
2 el gegrilde sesamzaadjes
2 el fijne suiker

Begin met koken

Laat de fijngesnipperde rode ui marineren in het mengsel van rijstazijn en suiker.

Giet dit over een samengestelde salade – met de courgette en de paprika zeer fijn gesnipperd met de fijnsnijder, gehakte Chinese kool en tot stokjes gesneden wortelen.

Bestrooien met verse munt en met de gegrilde sesamzaadjes.

Laat de fijngesnipperde rode ui marineren in het mengsel van rijstazijn en suiker.

Giet dit over een samengestelde salade – met de courgette en de paprika zeer fijn gesnipperd met de fijnsnijder, gehakte Chinese kool en tot stokjes gesneden wortelen.

Bestrooien met verse munt en met de gegrilde sesamzaadjes.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 130; energie (kCal): 31; vetten (g): 0,7; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 3,1; suikers (g): 2,3; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 0,8; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 185,5

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.