Rundsbrochettes met aubergines

Rundsbrochettes met aubergines

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

8 porties

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1 kg rosbief
200 g grote kerstomaten
1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
4 el olijfolie
4 takjes tijm
peper
fleur de sel
extra: satéstokjes

1 kg rosbief
200 g grote kerstomaten
1 zakje gegrilde aubergineschijven (diepvries)
4 el olijfolie
4 takjes tijm
peper
fleur de sel
extra: satéstokjes

Begin met koken

: 15 min. + 6 min. kooktijd

1
Laat de plakjes aubergine op voorhand ontdooien.
2
Snijd het vlees in grote blokjes (24 stuks) en rijg afwisselend stukken vlees, kerstomaten en opgerolde plakjes aubergine op satéstokjes. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bestrooi met geriste tijm.
3
Gril de brochettes op de barbecue, ± 3 min. per kant (in een hete grillpan, bij slecht weer).

1
Laat de plakjes aubergine op voorhand ontdooien.
2
Snijd het vlees in grote blokjes (24 stuks) en rijg afwisselend stukken vlees, kerstomaten en opgerolde plakjes aubergine op satéstokjes. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bestrooi met geriste tijm.
3
Gril de brochettes op de barbecue, ± 3 min. per kant (in een hete grillpan, bij slecht weer).

Energie: 199 kcal

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Gluten vrij

Barbecue

Lente

Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 8 personen

Toon:

Rosbief
1 kg
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Looye Tomaat | Honing
2 × 180 gr
-10% Online
Delhaize Aubergine
1 st
-25%
Delhaize Tijm | Verpakt
20 gr
Delhaize Brochettepennen | Bamboe | 18cm
200 st

Reeds in je keuken

Delhaize Olijfolie | Culinaire
50 cl
Santa Maria Kruiden | Tellicherry-Pepper | Zwart | Molen
70 gr
3=gratis levering
Delhaize Fleur de sel | Guerande
125 gr

Totaal:

€15,15

Deze recepten kan je ook leuk vinden