Overslaan
Meer Info >
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Preistoemp met zalmworst
    Nutri-Score A

Preistoemp met zalmworst

Preistoemp met zalmworstA
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 kg loskokende aardappelen
  • 4 tiges preistammen
  • 4 lente-uitjes
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 40 g boter (voor de puree)
  • 600 g zalm
  • 2 sjalotten
  • enkele takjes tijm
  • 1 snuifje Scandinavian Forest
  • zout
  • peper
  • 5 g boter
  • 1 kg loskokende aardappelen
  • 4 tiges preistammen
  • 4 lente-uitjes
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 40 g boter (voor de puree)
  • 600 g zalm
  • 2 sjalotten
  • enkele takjes tijm
  • 1 snuifje Scandinavian Forest
  • zout
  • peper
  • 5 g boter

Begin met koken

: 40 min.
  1. 1
    Schil de aardappelen. Maak de preistammen schoon en snipper fijn. Zet een grote pot water op het vuur en kook de prei en de aardappelen gaar in de groentebouillon.
  2. 2
    Verwarm de oven voor op 180°C en bereid ondertussen de zalmworst.
  3. 3
    Pel hiervoor de sjalot(ten). Rist de blaadjes tijm en ‘cutter’ fijn samen met de sjalot(ten). Voeg de zalm toe en kruid met ‘Scandinavian Forest’ en zout. Meng goed door zodat je een egale massa krijgt en rol er de worsten van. Wikkel de worsten (individueel) in aluminiumfolie en span op zodat de worsten goed strak zitten. Gaar ze in de voorverwarmde oven voor 10 min.
  4. 4
    Ondertussen zijn de aardappelen klaar. Giet ze af en plet met een pureestamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en roer er de boter door.
  5. 5
    Snipper de lente-uitjes in fijne ringetjes en werk de stoemp ermee af.
  6. 6
    Haal de zalmworsten voorzichtig uit de aluminiumfolie. Zet een pannetje op het vuur met de rest van de boter en bak de zalmworsten er in aan.
  7. 7
    Serveer de zalmworsten bij de preipuree.
  1. 1
    Schil de aardappelen. Maak de preistammen schoon en snipper fijn. Zet een grote pot water op het vuur en kook de prei en de aardappelen gaar in de groentebouillon.
  2. 2
    Verwarm de oven voor op 180°C en bereid ondertussen de zalmworst.
  3. 3
    Pel hiervoor de sjalot(ten). Rist de blaadjes tijm en ‘cutter’ fijn samen met de sjalot(ten). Voeg de zalm toe en kruid met ‘Scandinavian Forest’ en zout. Meng goed door zodat je een egale massa krijgt en rol er de worsten van. Wikkel de worsten (individueel) in aluminiumfolie en span op zodat de worsten goed strak zitten. Gaar ze in de voorverwarmde oven voor 10 min.
  4. 4
    Ondertussen zijn de aardappelen klaar. Giet ze af en plet met een pureestamper. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en roer er de boter door.
  5. 5
    Snipper de lente-uitjes in fijne ringetjes en werk de stoemp ermee af.
  6. 6
    Haal de zalmworsten voorzichtig uit de aluminiumfolie. Zet een pannetje op het vuur met de rest van de boter en bak de zalmworsten er in aan.
  7. 7
    Serveer de zalmworsten bij de preipuree.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 543; energie (kCal): 130; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 8,8; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 570,44
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 543; energie (kCal): 130; vetten (g): 6,8; verzadigde vetten (g): 2,2; koolhydraten (g): 8,8; suikers (g): 0,8; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 8,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 570,44
Belgisch
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Verpakte | kookvaste aardappelen.
    2 kg
    1+1 gratis
  • Delhaize Preibundel
    1 st
    2+1 gratis
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Muskaatnoot | Gebroken | Molen
    50 gr
  • Gabriel Zalmfilet | Belle-vue
    +/- 650 gr
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Mix | pinda-Cashewnoten
    165 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

    • Reeds in je keuken

  • Knorr Bouillon| Finesse | Groenten | Vetarm
    160 gr
    3 voor €6
  • Paysan Breton Boter | Gezouten
    125 gr
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€44,11

Deze recepten kan je ook leuk vinden