Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Piperade met kabeljauwparels en polderpuree

Piperade met kabeljauwparels en polderpuree

Piperade met kabeljauwparels en polderpuree
Makkelijk
5/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 schalen kabeljauwparels (2x 250 g)
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 sjalot
  • 2 schalen polderpuree (2 x 400 g)
  • 3 dl water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 5 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 2 takjes tijm
  • peper
  • 2 schalen kabeljauwparels (2x 250 g)
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 sjalot
  • 2 schalen polderpuree (2 x 400 g)
  • 3 dl water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 5 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 2 takjes tijm
  • peper

Begin met koken

: 25 min.
  1. 1
    Verwijder de zaden van de paprika's en snij ze in reepjes. Hak de sjalot fijn. Kook alles gedurende 10 minuten op een matig vuur in een sauteerpan met 3 eetlepels olijfolie, het teentje knoflook en de tijm. Voeg het water en het verkruimelde bouillonblokje toe; laat 10 minuten sudderen tot het kookvocht verdampt.
  2. 2
    Verwarm ondertussen de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kabeljauwparels in een grote koekenpan met 2 el olijfolie.
  3. 3
    Kruid de piperade; serveer met de puree en de parels.
  1. 1
    Verwijder de zaden van de paprika's en snij ze in reepjes. Hak de sjalot fijn. Kook alles gedurende 10 minuten op een matig vuur in een sauteerpan met 3 eetlepels olijfolie, het teentje knoflook en de tijm. Voeg het water en het verkruimelde bouillonblokje toe; laat 10 minuten sudderen tot het kookvocht verdampt.
  2. 2
    Verwarm ondertussen de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kabeljauwparels in een grote koekenpan met 2 el olijfolie.
  3. 3
    Kruid de piperade; serveer met de puree en de parels.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Kids
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Groene peper
    1

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Kabeljauwstaart
    +/- 220 gr
  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
  • Delhaize Paprika | Geel
    1 st
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr
  • Delhaize Puree | Prei
    500 gr
  • Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    6 x 1 l
    2+2 gratis Online
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr

    • Reeds in je keuken

  • Knorr Bouillon Original | Groenten | 12 Bouillonblokjes
    120 gr
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

Totaal:

+/-€21,99

Deze recepten kan je ook leuk vinden