Peren uit de oven met gorgonzola

door Pascale Naessens

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

3 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

3 grote (zeer rijpe) peer
6 takjes tijm
30 g pecannoten
200 g gorgonzola
3 el honing
2 el olijfolie
peper

3 grote (zeer rijpe) peer
6 takjes tijm
30 g pecannoten
200 g gorgonzola
3 el honing
2 el olijfolie
peper

Begin met koken

: 10 min. + 15 min. kooktijd

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de peren overlangs in 2 en verwijder het middelste deel van het klokhuis met een parisiennelepeltje. Snijd een klein stukje van de bolle onderkant weg, zo blijven de peren rechtop in de ovenschaal. Verdeel er de gorgonzola bovenop, voeg de grofgehakte pecannoten toe en bestrooi met tijm. Besprenkel met een scheutje olijfolie en met honing. Kruid met peper en bak 15 min. in de oven, tot de peren mals zijn en de kaas goudbruin kleurt.
2
Serveer als voorgerecht, op het einde van de maaltijd of als bijgerecht.
3
Tip: controleer de peren tijdens het bakken: bedek de ovenschaal met aluminiumfolie als de bovenkant al mooi goudbruin is, maar de peren nog niet mals zijn, en laat verder garen.

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de peren overlangs in 2 en verwijder het middelste deel van het klokhuis met een parisiennelepeltje. Snijd een klein stukje van de bolle onderkant weg, zo blijven de peren rechtop in de ovenschaal. Verdeel er de gorgonzola bovenop, voeg de grofgehakte pecannoten toe en bestrooi met tijm. Besprenkel met een scheutje olijfolie en met honing. Kruid met peper en bak 15 min. in de oven, tot de peren mals zijn en de kaas goudbruin kleurt.
2
Serveer als voorgerecht, op het einde van de maaltijd of als bijgerecht.
3
Tip: controleer de peren tijdens het bakken: bedek de ovenschaal met aluminiumfolie als de bovenkant al mooi goudbruin is, maar de peren nog niet mals zijn, en laat verder garen.

Per 100g: Energie: 176 kcal - Vetten: 11,7 g - Koolhydraten: 10,6 g - Vezels: 2,3 g - Eiwitten: 5,2 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.