Pastasalade met geroosterde paprika en tomaat

Makkelijk

30-60 min.

3/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

1/4 bosje bieslook
2 e.l. olijfolie
1 kl paprikapoeder
200 g pasta "orecchiette" (oortjespasta)
1/4 bosje platte peterselie
3 grote tomaten
2 gele paprika's
1/2 limoen (het sap)

1/4 bosje bieslook
2 e.l. olijfolie
1 kl paprikapoeder
200 g pasta "orecchiette" (oortjespasta)
1/4 bosje platte peterselie
3 grote tomaten
2 gele paprika's
1/2 limoen (het sap)

Begin met koken

1
Verwarm de ovengrill voor.
2
Spoel de paprika’s en leg ze in een ovenschaal. Rooster ze onder de grill tot ze zwart kleuren. Neem uit de oven en laat afkoelen. Pel en halveer de paprika’s, verwijder zaadjes en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3
Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Vermeng met de paprikablokjes en de olijfolie.
4
Snijd de tomaten in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn en snipper de bieslook.
5
Vermeng de tomaten en de kruiden met de pasta, het citroensap en het paprikapoeder. Breng verder op smaak met peper en zout.

1
Verwarm de ovengrill voor.
2
Spoel de paprika’s en leg ze in een ovenschaal. Rooster ze onder de grill tot ze zwart kleuren. Neem uit de oven en laat afkoelen. Pel en halveer de paprika’s, verwijder zaadjes en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3
Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Vermeng met de paprikablokjes en de olijfolie.
4
Snijd de tomaten in kleine blokjes. Hak de peterselie fijn en snipper de bieslook.
5
Vermeng de tomaten en de kruiden met de pasta, het citroensap en het paprikapoeder. Breng verder op smaak met peper en zout.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 113; vetten (g): 3,2; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 17; suikers (g): 3,3; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 3,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 282,27

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.