Mosselkroketten met gefrituurde selderblaadjes
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 24 porties
- 400 g gekookte mosselen zonder schelp
- 35 cl gefilterd kookvocht
- 4 eieren
- 180 g patisseriebloem
- 180 g boter
- 35 cl volle melk
- 1 doosje paneermeel
- 1 stevige handvol selderblaadjes
- 2 citroenen
- zout
- peper
- 400 g gekookte mosselen zonder schelp
- 35 cl gefilterd kookvocht
- 4 eieren
- 180 g patisseriebloem
- 180 g boter
- 35 cl volle melk
- 1 doosje paneermeel
- 1 stevige handvol selderblaadjes
- 2 citroenen
- zout
- peper