Mosselen met sinaasappel
Makkelijk, < 30 min.
Mosselen met venkel, pancetta en tagliatelle
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
5 op 5Lactose vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 4 kg mosselen
- 80 g pancetta
- 1 dl pastis
- 1 venkel
- 8 nestjes tagliatelle
- 2 eetlepels aïoli
- 1 eetlepel olijfolie
- saffraan
- peper
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F1998070200270200000
S1981110900263380000
Begin met koken
Bereidingstijd: 15 min.
- Spoel de mosselen af onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
- Kook de tagliatelle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water.
- Snijd de venkel fijn en fruit hem in olijfolie. Voeg eerst de saffraan toe, dan de mosselen en tenslotte de pancetta. Blus met pastis. Kook het geheel verder tot het klaar is.
- Voeg de pasta toe, breng op smaak met de aïoli en dien op.
Kooktip
Met een mandoline kan je de venkel flinterdun snijden.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Diner
Zomer,Herfst
Hoofdgerecht
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F1998070200270200000
S1981110900263380000
