Recept zoekresultatenMosselen met venkel, pancetta en tagliatelle
Delhaize logo
  • Mosselen met venkel, pancetta en tagliatelle

Mosselen met venkel, pancetta en tagliatelle

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Hoofdgerecht
Mosselen met venkel, pancetta en tagliatelle

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 kg mosselen
  • 80 g pancetta
  • 1 dl pastis
  • 1 venkel
  • 8 nestjes tagliatelle
  • 2 eetlepels aïoli
  • 1 eetlepel olijfolie
  • saffraan
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse Zeeuwse mosselen | Jumbo 40-50
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    7,00 €/kg
    €13,99
    F1998070200270200000
  • PANCETTA
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    100 gr
    23,90 €/kg
    €2,39
    F2018011100371840000
  • Pastis | 45% ALC.
    70 cl
    32,70 €/l
    €22,89
    S1981110900263380000
  • Venkel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2021012600075630000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min.

    1. Spoel de mosselen af onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
    2. Kook de tagliatelle al dente in een grote hoeveelheid gezouten water.
    3. Snijd de venkel fijn en fruit hem in olijfolie. Voeg eerst de saffraan toe, dan de mosselen en tenslotte de pancetta. Blus met pastis. Kook het geheel verder tot het klaar is.
    4. Voeg de pasta toe, breng op smaak met de aïoli en dien op.

    Kooktip

    Met een mandoline kan je de venkel flinterdun snijden.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Lactose vrij
    Diner
    Zomer,Herfst
    Hoofdgerecht
    • Mosselen met venkel, pancetta en tagliatelle

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse Zeeuwse mosselen | Jumbo 40-50
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    7,00 €/kg
    €13,99
    F1998070200270200000
  • PANCETTA
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    100 gr
    23,90 €/kg
    €2,39
    F2018011100371840000
  • Pastis | 45% ALC.
    70 cl
    32,70 €/l
    €22,89
    S1981110900263380000
  • Venkel
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2021012600075630000