Recept zoekresultatenMelanzane alla parmigiana
Delhaize logo
  • Melanzane alla parmigiana
    A

Melanzane alla parmigiana

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Kids
Hoofdgerecht
Melanzane alla parmigianaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 8 tomaten
  • 2 sjalotten
  • 500 g gegrilde aubergines ‘Ready to use’ (diepgevroren)
  • 350 g tomaten 'datterini pelati' Elvea
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 200 g geraspte parmezaan
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • peper en zout
  • 10 g oregano

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Romatomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1990050900321300000
  • Sjalotten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,99 €/kg
    €1,99
    F2011020900308930000
  • Auberginen | Gebakken | Tomatensaus
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010072800108330000
  • Parmigiano reggiano | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    100 gr
    21,90 €/kg
    €2,19
    F2018070600020220000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 40 min. + 20 min. baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 200°C.
    2. Snipper de sjalotten fijn en pers de teentjes knoflook. Fruit de sjalotten en de knoflook in de olijfolie.
    3. Ontpit en ontvel de tomaten en snijd ze in brunoise. Voeg de tomatenblokjes bij de knoflook en de sjalotten en laat 20 min. op een zacht vuurtje smelten tot een mooie tomatensaus. Voeg de datterini pelati, het citroensap en de oregano toe. Kruid bij met peper en zout.
    4. Maak in een ovenschaal laagjes van de tomatensaus en de ontdooide schijfjes gegrilde aubergine. Eindig met de gemalen parmigiano en bak 20 min. in de oven.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 346; energie (kCal): 83; vetten (g): 5,2; verzadigde vetten (g): 2; koolhydraten (g): 4,4; suikers (g): 3,7; vezels (g): 2,1; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 484,3
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Gluten vrij
    Kids
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Melanzane alla parmigiana
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Romatomaten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1990050900321300000
  • Sjalotten
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,99 €/kg
    €1,99
    F2011020900308930000
  • Auberginen | Gebakken | Tomatensaus
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010072800108330000
  • Parmigiano reggiano | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    100 gr
    21,90 €/kg
    €2,19
    F2018070600020220000