Kerstgehaktbrood, knolselderpuree en kool met spekjes
Gemiddeld, 30-60 min.
Lopende chocoladetaartjes peer in rode wijn en vanille-ijs van Delhaize
door Arabelle Meirlaen
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldVegetarisch
Romantisch diner
Dessert
Ingrediënten voor 2 Porties
2 Porties
- 1/4 gousse vanillestokje
- vanille-ijs Delhaize
- 40 g bloem
- 1/2 espresso
- 40 g ongezouten boter
- 1 ei
- 40 g kristalsuiker
- 15 ml melk
- 65 g zwarte chocolade côte d’or
- 1 peer
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 stuk verse gember (1 cm)
- 1/2 sinaasappel
- 1/2 citroen
- 2 el confituursuiker
- 1 kruidnagel
- 1 bâton kaneelstokje
- 300 ml rode wijn
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2020070800444870000
S2018020200022140000
S2014111400037110000
F1987032400102000000
F2010083100116000000
S2021030800523960000
S1995012700063620000
F2021102100089360000
S2009120408000180000
F2021022500077690000
F2018110500026520000
F2020032400055500000
S2012042400151910000
S2009120408000200000
S2019091800303580000
Reeds in je keuken
S1991062500095700000
F2008080500165900000
Begin met koken
Peer in rode wijn
Doe alle ingrediënten in een steelpan en laat voor de helft indikken. Schil de peer en snij hem in 6 stukken in de lengte. Laat de peren 10 minuten koken in de rode wijnsaus.
Chocoladetaart
Klop het ei en de suiker met een mixer. Smelt de chocolade samen met de melk, de koffie en de boter au bain marie. Voeg het geheel toe aan het opgeklopte ei en doe de gezeefde bloem erbij. Vet 2 muffinvormen in en bestrooi ze met bloem. Giet het mengsel erin en zet 6 minuten in een voorverwarmde oven op 180° C. Haal de taartjes met een mes uit de vorm en leg ze op een bord.
Afwerking
Ontvorm de lopende chocoladetaartjes op een bord. Leg de peren in rode wijn erbij en serveer met vanille-ijs van Delhaize.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Romantisch diner
Overig
Dessert
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2020070800444870000
S2018020200022140000
S2014111400037110000
F1987032400102000000
F2010083100116000000
S2021030800523960000
S1995012700063620000
F2021102100089360000
S2009120408000180000
F2021022500077690000
F2018110500026520000
F2020032400055500000
S2012042400151910000
S2009120408000200000
S2019091800303580000
Reeds in je keuken
S1991062500095700000
F2008080500165900000
