Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Lamsstoofpot met kweeperen
    Nutri-Score B

Lamsstoofpot met kweeperen

Lamsstoofpot met kweeperenB
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 coings
  • 1 citroen
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 650 g lamsbout + het been apart
  • 60 g amandelen
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 stokje kaneel
  • 1 snufje saffraandraadjes
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/4 kl cayennepeper
  • 1/2 bosje platte peterselie
  • 2 coings
  • 1 citroen
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 650 g lamsbout + het been apart
  • 60 g amandelen
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 stokje kaneel
  • 1 snufje saffraandraadjes
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/4 kl cayennepeper
  • 1/2 bosje platte peterselie

Begin met koken

: 1 u. 30 min.
  1. 1
    Snijd de kweeperen in twee. Pel ze en verwijder de kern. Snij de halve kweeperen in vier. Wrijf ze in met citroen zodat ze niet bruin worden.
  2. 2
    Hak de ui en de knoflook fijn.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  4. 4
    Snij het lamsvlees in grote stukken. Voeg zout toe en stoof ze aan in een stoofpot op en hoog vuur in olijfolie. Haal de stukken vlees eruit. Voeg de ui en de knoflook toe en laat 5 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Voeg de amandelen toe en laat nog eens 5 minuten stoven. Voeg de kruiden, het vlees en de kweeperen toe samen met 30 cl water. Dek af en zet 1,5 u in de oven.
  5. 5
    Serveer in een bord het stoofpotje bestrooid met fijngehakte platte peterselie.
  1. 1
    Snijd de kweeperen in twee. Pel ze en verwijder de kern. Snij de halve kweeperen in vier. Wrijf ze in met citroen zodat ze niet bruin worden.
  2. 2
    Hak de ui en de knoflook fijn.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  4. 4
    Snij het lamsvlees in grote stukken. Voeg zout toe en stoof ze aan in een stoofpot op en hoog vuur in olijfolie. Haal de stukken vlees eruit. Voeg de ui en de knoflook toe en laat 5 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Voeg de amandelen toe en laat nog eens 5 minuten stoven. Voeg de kruiden, het vlees en de kweeperen toe samen met 30 cl water. Dek af en zet 1,5 u in de oven.
  5. 5
    Serveer in een bord het stoofpotje bestrooid met fijngehakte platte peterselie.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 902; energie (kCal): 215; vetten (g): 7,2; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 27,2; suikers (g): 24,5; vezels (g): ; eiwitten (g): 9,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 620,92
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 902; energie (kCal): 215; vetten (g): 7,2; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 27,2; suikers (g): 24,5; vezels (g): ; eiwitten (g): 9,7; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 620,92
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Kweepeer
    2

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Saffraan
    1 snufje

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
  • Delhaize Lamsbout | Met been | Celtic
    +/- 1,4 kg
  • Delhaize Amandelen | Ongebrand
    200 gr
  • Delhaize Tijm | Verpakt
    20 gr
  • Santa Maria Kruiden | Gember | Gemalen
    28 gr
  • Delhaize Kruiden | Komijn | Gemalen
    38 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
  • Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

+/-€45,77

Deze recepten kan je ook leuk vinden