Recept zoekresultatenKipschotel Tex-Mex met gegrilde tortillas
Delhaize logo
  • Kipschotel Tex-Mex met gegrilde tortillas
    A

Kipschotel Tex-Mex met gegrilde tortillas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Hoofdgerecht
Kipschotel Tex-Mex met gegrilde tortillasA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 700 g kipfilet in blokjes
  • 3 paprika's (een mix van rode, groene en gele)
  • 1/2 bussel lente-ui
  • 1 ui
  • 1 lookteentje
  • 500 g bonenmix van Bonduelle (uitgelekt gewicht)
  • 500 g passata
  • 2 limoenen
  • 1 bosje koriander
  • 6 grote tortilla's Santa Maria Original (380 g)
  • 250 g Griekse yoghurt natuur
  • 7 el olijfolie
  • 2 el olijfolie met knoflook “Taste Of Inspirations” (voor de saus)
  • 4 tl cajunkruiden Santa Maria
  • Peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-12,49€/kg
    +/-€5,00
    F2019081300042380000
  • Paprika | Mix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2020042300057570000
  • Gele uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
    F2015052600318400000
  • Look | Zakje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    5,90 €/kg
    €0,59
    F1986053100300100000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de ui fijn en snijd de paprika's in blokjes. Bak ze 5 min. op een zacht vuurtje in een (gietijzeren) stoofpot met 3 el olijfolie, het geperste knoflookteentje, peper, zout en de helft van de cajunkruiden. Voeg de passata toe en laat zachtjes sudderen.
    2. Bak intussen de blokjes kip in een grote pan op een hoog vuur met 2 el olijfolie, peper, zout en de resterende cajunkruiden. Als ze goudbruin zijn, voeg je ze toe aan de ui en de paprikablokjes en laat je ze 10 min. mee sudderen.
    3. Bestrijk de tortilla's licht met olie, vouw ze dubbel en bak ze ongeveer 10 min. goudbruin op de ovenrooster. Draai ze halverwege om (houd de tijd in de gaten!)
    4. Laat de bonenmix uitlekken. Voeg de bonen toe aan de stoofpot en laat nog 5 min. doorkoken.
    5. Meng de yoghurt met de olijfolie met knoflook, peper en zout. Hak de lente-uitjes en de koriander fijn.
    6. Kruid de kip naar wens en voeg de helft van de koriander toe. Serveer warm met de tortilla's en de saus, de lente-uitjes, de resterende koriander en de partjes limoen ernaast.

    Astuce
    Een echte liefhebber van Tex-Mex? Voeg geplette avocado met limoensap en zout of een schaaltje guacamole toe.

    Nutritionele informatie

    Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 556/133 ; Vetten (g): 5 ; Verzadigde vetzuren (g): 1,2 ; Koolhydraten (g): 11,7 ; Suikers (g): 2,2 ; Vezels (g): 2,2 ; Eiwitten (g): 9,1 ; Zout (g): 0,42 ; Energie (kcal per portie): 923 ; Nutri-score: A
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Amerikaans
    Lente,Zomer
    Hoofdgerecht
    • Kipschotel Tex-Mex met gegrilde tortillas
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenfiletblokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 400 gr
    +/-12,49€/kg
    +/-€5,00
    F2019081300042380000
  • Paprika | Mix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2020042300057570000
  • Gele uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
    F2015052600318400000
  • Look | Zakje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    5,90 €/kg
    €0,59
    F1986053100300100000