Tot en met 13 november, geniet van gratis collect-kosten met de promocode COLFREE!Zie voorwaarden

Recept zoekresultatenHamburger (met truffelmayonaise)
Delhaize logo
  • Hamburger (met truffelmayonaise)

Hamburger (met truffelmayonaise)

Hamburger (met truffelmayonaise)
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g versgesneden ijsbergsla
  • 12 plakjes augurk
  • 1 blaadje laurier
  • 100 g mayonaise
  • 1 el truffeltapenade
  • 125 ml rode wijn
  • 1 g fijne suiker
  • 2 el olijfolie
  • 4 runderburgers
  • 2 tomaten
  • 3 sjalotten
  • 1 rode ui
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • peper
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g versgesneden ijsbergsla
  • 12 plakjes augurk
  • 1 blaadje laurier
  • 100 g mayonaise
  • 1 el truffeltapenade
  • 125 ml rode wijn
  • 1 g fijne suiker
  • 2 el olijfolie
  • 4 runderburgers
  • 2 tomaten
  • 3 sjalotten
  • 1 rode ui
  • 4 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes
  • peper

Begin met koken

: 25 min.
1
Pel en snijd de sjalotten in ringen en hak de look fijn. Verwarm de helft van de olijfolie in een steelpan en stoof er de sjalot met de look in aan. Voeg het laurierblad en de suiker toe en meng. Voeg hier de wijn aan toe en laat gedurende 15 minuten op een zacht vuur inkoken tot een compote. Kruid met peper en zout.
2
Meng de mayonaise met de truffeltapenade en houd het apart.
3
Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Pel de rode ui en snijd hem in fijne ringen.
4
Verwarm een antikleefpan, snijd de broodjes door en toast de binnenkanten op de pan. Bak ondertussen in een andere pan de hamburgers langs elke zijde 3 minuten met de rest van de olijfolie.
5
Bouw de hamburger op met de onderkant van het broodje, truffelmayonaise, ijsbergsla, 3 plakjes augurk, 2 plakjes tomaat, 3 ringen rode ui, hamburger, sjalottencompote. Smeer op het hoedje nog wat truffelmayonaise en zet hem er bovenop.
1
Pel en snijd de sjalotten in ringen en hak de look fijn. Verwarm de helft van de olijfolie in een steelpan en stoof er de sjalot met de look in aan. Voeg het laurierblad en de suiker toe en meng. Voeg hier de wijn aan toe en laat gedurende 15 minuten op een zacht vuur inkoken tot een compote. Kruid met peper en zout.
2
Meng de mayonaise met de truffeltapenade en houd het apart.
3
Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Pel de rode ui en snijd hem in fijne ringen.
4
Verwarm een antikleefpan, snijd de broodjes door en toast de binnenkanten op de pan. Bak ondertussen in een andere pan de hamburgers langs elke zijde 3 minuten met de rest van de olijfolie.
5
Bouw de hamburger op met de onderkant van het broodje, truffelmayonaise, ijsbergsla, 3 plakjes augurk, 2 plakjes tomaat, 3 ringen rode ui, hamburger, sjalottencompote. Smeer op het hoedje nog wat truffelmayonaise en zet hem er bovenop.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Amerikaans
Vaderdag
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Lookbol | Netje
75 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Delhaize Sjalot | Ui | Netje
500 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

IJsbergsla | Versneden
Delhaize IJsbergsla | Versneden
200 gr
1
19
Augurken | Cocktail | Azijn
Delhaize Augurken | Cocktail | Azijn
110 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
98
Kruiden | Laurier | Poeder
Santa Maria Kruiden | Laurier | Poeder
18 gr
-10% voor 3
3
89
Tomaten | Tapenade
Delhaize Tomaten | Tapenade
110 gr
2+1 gratis
2
19
Montinho Sao Miguel Rood
Montinho Sao Miguel Montinho Sao Miguel Rood
75 cl
2+1 gratis
4
99
Mini burger | Lam | Celtic
Delhaize Mini burger | Lam | Celtic
3 × +/- 210 gr
+/-€
3
57
Smaaktrostomaten
Delhaize Smaaktrostomaten
450 gr
4
49
Rode uien | Netje
Delhaize Rode uien | Netje
400 gr
1
99
Hamburgerbroodje | Met sesamtopping | Bio
Delhaize Hamburgerbroodje | Met sesamtopping | Bio
2 × 4 x 50 gr
Bio
    3
    39

    Reeds in je keuken

    Mayonaise | Squeeze
    Saitaku Mayonaise | Squeeze
    160 gr
    5
    39
    Suiker | Fijn | Kristal
    Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
    1 kg
    • little-lione.external.82792960.svg
    0
    89
    Olijfolie | Culinaire
    Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    25
    Kruiden | Peper | Mix
    Santa Maria Kruiden | Peper | Mix
    41 gr
    -10% voor 3
    4
    29
    Totaal:
    +/-€37,21

    Maak je maaltijd compleet

    Ontdek de beste wijnen voor dit recept