Huevos rancheros op toasts
Makkelijk, < 30 min.
Gegrilde wittekoolsteaks met verse geitenkaas, noten en granaatappel
door Jeroen De Pauw
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 1 witte kool
- 1 granaatappel
- 1/2 bussel koriander
- 50 g walnoten
- 2 verse geitenkaasjes ‘Le Petit Rondin’ ChèvrArdennes
- 6 el olijfolie
- peper
- 1 witte kool
- 1 granaatappel
- 1/2 bussel koriander
- 50 g walnoten
- 2 verse geitenkaasjes ‘Le Petit Rondin’ ChèvrArdennes
- 6 el olijfolie
- peper
Begin met koken
: 20 min. + 20 min. kooktijd
- 1Verwarm de oven voor op 180°C. Verwarm een grillpan.
- 2Snijd de kool horizontaal in 4 dikke plakken. Smeer ze in met olijfolie en gril ze aan beide kanten in de pan. Kruid met peper, zout en schuif nog 20 min. in de oven.
- 3Snijd de granaatappel horizontaal in 2. Houd elke helft omgekeerd boven een slakom en klop er met een pollepel (of ander stevig keukengerei) de pitjes uit.
- 4Dresseer de gebakken koolplakken op de borden. Bestrooi ze met verkruimelde geitenkaas, granaatappelpitjes, walnoten en korianderblaadjes. Nog een scheutje olijfolie en klaar!
- 1Verwarm de oven voor op 180°C. Verwarm een grillpan.
- 2Snijd de kool horizontaal in 4 dikke plakken. Smeer ze in met olijfolie en gril ze aan beide kanten in de pan. Kruid met peper, zout en schuif nog 20 min. in de oven.
- 3Snijd de granaatappel horizontaal in 2. Houd elke helft omgekeerd boven een slakom en klop er met een pollepel (of ander stevig keukengerei) de pitjes uit.
- 4Dresseer de gebakken koolplakken op de borden. Bestrooi ze met verkruimelde geitenkaas, granaatappelpitjes, walnoten en korianderblaadjes. Nog een scheutje olijfolie en klaar!
Per 100 g: Energie: 127 kcal – Vetten: 9,1 g – Koolhydraten: 5,4 g - Vezels: 2,9 g – Eiwitten: 4,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 127 kcal – Vetten: 9,1 g – Koolhydraten: 5,4 g - Vezels: 2,9 g – Eiwitten: 4,3 g
Vegetarisch
Herfst
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Witte kool | Bio1 st
29 - Delhaize Granaatappel | Per stuk | Cat11 st09
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr95
- Delhaize Walnoten | Bio150 gr75
- Delhaize Geit | Buche St Maure3 × 200 gr77
- Delhaize Olijfolie | Culinaire50 cl39
- Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen38 gr19
